Салаты на день Влюбленных. Простые и вкусные рецепты салатов на день Святого Валентина

Близится день Влюбленных, самая подходящая пора для проведения романтиков и признаний в чувствах. Если вы еще не знаете, как провести 14 февраля, то сделайте для второй половинки незабываемый вечер с необычными аппетитными блюдами.

Помогут вам в этом простые и вкусные рецепты салатов. Приготовьте их на День Святого Валентина, и ваш суженый (-ая) не сможет устоять, чтобы не попробовать.

Если планируете провести время вдвоем, то достаточно приготовить 1-2 на выбор. Решать вам, какими они будут: с рыбой, мясом, овощами или курицей. Горячее можно не делать, поскольку закуски получаются сытными, и есть после них вы точно не захотите. Когда салата получилось слишком много, то не заправляйте его целиком. Часть отложите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник, а заправить закуску можно будет в ближайшие 2 дня.

Вкусный салат на день Влюбленных

Предлагаю интересный вариант, похожий на селедку под шубой, только в этот раз шубка снежная. Тем, кто не любит вареную морковь и свеклу этот вариант самый идеальный.

Соленая селедка идеально сочетается с ингредиентами, которые играют роль шубы, а именно с сыром, картофелем и яйцами. Если хотите немного добавить изюминки в салат и яркого вкуса, то можете добавить еще тертое яблоко. Давайте готовить.

Ингредиенты:

• селедка – 0,5 шт.;
• вареный картофель – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 80 г;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 50 г;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление блюда

Картофель и яйцо отвариваем до готовности. Селедку разделываем на филе, освободив от всех косточек. Лук очищаем от шелухи.

Очищенную селедку нарезаем на мелкие кусочки. Репчатый лук также измельчаем ножом. Яйцо натираем на крупной терке.

Картофель пропускаем через крупную терку. Сыр делим на 2 части. Одну половинку натираем на крупной, а другую половину на мелкой терке.

Собираем салат в кольце. На самое дно кладем селедку.

Сверху рыбу посыпаем нарезанным луком.

Поверх этих ингредиентов делаем майонезную сеточку.

Третьим слоем идет картофель. Если при варке овоща не солили воду, в этом этапе необходимо картофель посолить. При желании можно также посыпать перцем. Далее покрываем слой сеточкой из майонеза.

Затем выкладываем сыр, натертый на крупной терке и майонез.

Следующий слой салата состоит из яйца и майонеза.

Завершающий слой блюда – сыр, натертый на мелкой терке. Его уже майонезом не покрываем.

Салат готов! Осталось его извлечь из формы и украсить. Из этого количества ингредиентов получается 2 порционных салата.

Приятного вам аппетита и успехов на кухне!

Рецепт простого салата на день Святого Валентина

Если вам нравятся интересные и необычные закуски, то обязательно попробуйте рецепт с крабовыми палочками. Изюминка состоит в том, что предварительно их нужно обжарить.

Тогда они становятся хрустящими и аппетитно выглядят. Перед тем, как купить продукт в магазине, посмотрите на состав. В качественных рыбных палочках на первом месте будет сурими (рыбный фарш).

Состав:

• упаковка крабовых палочек — 200 г;
• шампиньоны — 500 г;
• яйца — 3 шт.;
• луковица (небольшая);
• майонез — 3 ст.л.;
• растительное масло для обжаривания;
• соль, перец.

Как приготовить:

Для начала подготовьте грибы. Если используйте свежие шампиньоны, то их промойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Замороженные грибы заранее достаньте из морозилки, чтобы они полностью растаяли. Затем слейте с них воду. Разогрейте сковородку с маслом, переложите в нее грибочки и немного погодя добавьте мелко нарезанный лук. Пассируйте все около 10 минут, пока грибы с луком не станут золотистыми. Обжаренные ингредиенты оставьте остывать, а затем переложите в салатник.

С крабовых палочек снимите пленку и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте их на сковородке, где жарились грибы, на том же масле. Палочки впитают себя грибной вкус с ароматом. Помешивайте постоянно, чтобы они не подгорали.

Сварите яйца, измельчите на терке. Смешайте их с жареными грибами и луком. Выложите крабовые палочки и заправьте все майонезом. Добавьте соли с перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Два салата на день Влюбленных в форме сердца

Для первого варианта понадобится формочка для выпечки печенья. Если такой нет, то ее можно подготовить самостоятельно, если вырезать ее из пластиковой бутылки и согнуть так, чтобы получилось сердечко.

Ваша вторая половина безусловно обрадуется и оценит такой сюрприз, ну а когда попробует закуску на вкус, придет в восторг. Главный ее ингредиент — рыба. В рецепте используется хамса, но ее можно заменить на семгу, селедку, горбушу.

Состав:

• филе хамсы — 250-300 г;
• 2 свеклы;
• 2-3 картофельных клубня;
• морковка — 2 шт.;
• яблоко (небольшое) — 1 шт.;
• майонез для заправки;
• соль, перец;
• зерна граната — горсточка.

Как приготовить:

Овощи помойте и запеките в фольге в духовке при температуре 180 градусов. Когда они остынут, почистите свеклу с картофелем от кожуры, затем натрите на терке и выложите по разным тарелкам. Салат будем укладывать слоями. Рыбу очистите от кожицы и косточек. Филе нарежьте мелкими кубиками. Яблоко натрите на самой мелкой терке, отожмите сок.

На плоскую тарелку поставьте форму-сердечко для выпечки печенья (или самодельную). Первым слоем будет картошка, выложите ее, плотно утрамбовывая вилкой, посолите и смажьте майонезом. Дальше по очереди выложите ингредиенты в такой последовательности: рыба, яблоко, морковь, свекла. Каждый слой обильно смазывайте соусом и солите по вкусу. Осторожно уберите формочку, чтобы не повредить получившееся сердце.

Когда закуска будет готова, уберите ее в холодильник, чтобы все слои пропитались, как следует. На это уйдет еще 1-2 часика, затем угощайте возлюбленного или возлюбленную. Приятного аппетита!

Второй салат не менее интересен и вкусен. Советую его испытать в реальности, и вы удивитесь, насколько набор простых продуктов может дать такой отличный результат. Его яркий цвет поможет не остаться незамеченным на столе.

Форма блюда сделает такую закуску незаменимой для романтического ужина, и вам не придется ломать голову, что бы такое необычное и вкусное приготовить на день Влюбленных. Огурец делает салат более сочным и свежим. Куриное филе можно отварить, запечь или же взять копченое, как в рецепте. Чтобы придать пикантности, добавьте в майонез 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Майонез лучше всего приготовить дома или использовать покупной с небольшим процентом жирности.

Ингредиенты:

• картошка — 2 шт.;
• куриное копченое мясо – 300 г;
• свежий огурец — 1 шт.;
• зеленый лук — 3-4 шт.;
• свекла — 1-2 шт.;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Овощи (картошка и свекла) отвариваем в слегка подсоленной воде. Остужаем, очищаем. Картошку натираем на крупную терку, и выкладываем на плоскую тарелку, формируя форму сердца. Солим и смазываем майонезом.

Зеленый лук моем и мелко шинкуем. Отправляем вторым слоем.

Свежий огурец моем, и нарезаем кубиками. Выкладываем следующим слоем. Тоже не забываем смазать майонезом. Вместо свежего огурца, можно взять маринованный. Но тогда и вкус салата будет совершенно другой, но не менее вкусный.

Куриное мясо мелко нарезаем и выкладываем на огуречный слой, смазываем майонезом.

Последний слой идет из натертой на крупную терку свеклы. Формируем силиконовой лопаткой сердце.

Можно украсить салат майонезными узорами.

Даем пару часов пропиться и подаем к столу. Приятного аппетита.

Салатик на 14 февраля для мужа (с охотничьими колбасками)

Для представителей сильного пола предлагаю приготовить мясную закуску. Перед тем, как приступать, купите хорошие копченые колбаски, желательно охотничьи.

Посмотрите на внешний вид, они должны выглядеть свежими и не заветренными. Оболочка должна быть сухой и целой. Если купите качественную колбасу, то салат получится объедение.

Состав:

• 4-5 охотничьих колбасок;
• 8 маринованных корнишонов;
• картофель — 3 клубня;
• головка красного лука;
• укроп;
• уксус яблочный — 4 ст.л.;
• ст.л. бальзамического уксуса;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• ч.л. горчицы;
• перец черный, соль.

Как приготовить:

Замаринуйте лук. Порежьте тонко овощ полукольцами, налейте в чашку уксус и сложите в раствор лук. Оставьте на полчаса, затем слейте воду.

Картошку отварите в мундире. Когда клубни остынут, уберите кожицу и нарежьте дольками, но только не слишком крупно. Укроп порубите мелко, а корнишоны с колбасками нарежьте одинаковым размером. Все ингредиенты смешайте в большой чашке, не солите. Колбаски и огурцы изначально соленые и перченые, так что специй добавляйте по минимуму.

Для заправки сделайте в отдельной пиале смесь: смешайте горчицу с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и перцем, тщательно перемешайте. Вылейте соус в салатник, равномерно его распределите. Блюдо готово, можно пробовать. По желанию украсьте веточками свежего укропа и курчавой петрушкой.

Любимый салат мужчин с говядиной

Побалуйте любителей мясного слоеной закуской с нежной говядиной и овощами. Многие боятся ее готовить, поскольку думают, что она получается жесткой, сухой и невкусной.

Если вы возьмете кусок, расположенный в части спины, без жилок, и сварите его со специями в течение полутора часов, уверяю, вкуснее мяса вы не найдёте. Чем моложе говядина, тем она вкуснее, а возраст можно определить по цвету. Телячья вырезка будет розово-красного цвета, нежной на вид. Если найдете такую, берите не раздумывая.

Состав:

• 200 г вареной говядины;
• 2 яйца, сваренных вкрутую;
• 1/2 луковицы;
• помидор — 1 шт.;
• 30 г жареного арахиса;
• по вкусу соль;
• сметана для заправки.

Как приготовить:

Порежьте тонкими полукольцами лук. Можете замариновать овощ или обжарить с добавлением масла. Теплую вареную говядину разделайте руками на мелкие волокна. Сложите мясо на отдельную тарелку. Яйца натрите на крупной терке. Помидор нарежьте кубиком, слейте жидкость, а арахис немного измельчите.

Для формирования салата понадобится сервировочное кольцо. Установите его на плоскую тарелку, а первым слоем выложите вареную говядину. Посолите, поперчите, смажьте ее сметаной и покройте луковыми кольцами. Затем выложите по очереди натертые яйца, на них порубленный томат. Каждый слой обильно смазывайте сметаной для пропитки и не забывайте солить.

В завершении посыпьте блюдо измельченным арахисом и осторожно уберите сервировочное кольцо. Салат лучше пробовать не сразу, а когда он немного постоит. Все ингредиенты лучше напитаются вкусом и ароматом. Украсьте свежей зеленью блюдо и снимайте пробу.

Готовим салат ко дню Святого Валентина для девушки

Удивить утонченную женскую натуру непросто, но есть один чудесный рецепт легкого салатика, который я считаю беспроигрышным вариантом.

Секрет приготовления кроется в добавлении грейпфрута. Цитрус известен своим неординарным сложным вкусом, благодаря которому привычные продукты зазвучат по-новому. Для заправки будем использовать домашний йогурт без добавок, подойдет греческий.

Состав:

• 200 г отварного куриного филе;
• спелый грейпфрут;
• горсть чернослива без косточек;
• кедровые орехи – 2 ст.л.;
• йогурт – 3 ст.л.;
• лимонный сок.

Как приготовить:

Чернослив распарьте в кипятке, чтобы он стал мягким. Если вы купили свежие сухофрукты, то их достаточно помыть под теплой водой. Нарежьте плоды кусочками. Курицу сварите до готовности, когда мясо немного остынет, разделите его руками на волокна.

Очистите грейпфрут от плотной кожицы, разделите на отдельные дольки и уберите с них перепонки со шкуркой. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Переложите грейпфрут в общий салатник, туда же добавьте чернослив с куриным филе и всыпьте горсть кедровых орехов.

Сбрызните блюдо в завершении лимонным соком, заправьте йогуртом и добавьте по вкусу соли и специй. Отлично подойдут кориандр, паприка, черный молотый перец. Подавайте салат к столу сразу же после приготовления. Для длительного хранения он непригоден, так как быстро теряет аппетитный вид. Грейпфрут дает много сока. Однако уверяю, что долго на столе он не застоится.

Если же ваша девушка не любит грейпфрут, то можно приготовить салат со шпинатом и апельсином.

Простой и вкусный салат на день Влюбленных к ужину

Многие следят за своим весом и стараются правильно питаться, но это не повод отказывать себе в удовольствии, тем более в праздник, да еще и без вреда для фигуры.

Сделайте овощную закуску, и вы удивитесь, какой она получается одновременно и сытной, и легкой. Ее без опасений можно есть даже на ночь, в составе нет «вредных» ингредиентов.

Состав:

• 3 картофелины;
• 2 моркови;
• 4 яйца;
• банка консервированного горошка;
• 3 огурца (маринованных);
• 2 кислых яблока;
• 200 г сметаны;
• специи, соль.

Как приготовить:

Сварите картофель с морковкой прямо в мундире. С остывших овощей снимите ножом шкурку и порежьте кубиком мякоть. Таким же образом нарежьте маринованные огурчики. Все ингредиенты сложите в одну глубокую миску.

Вареные яйца почистите, нарежьте крупно, переложите в салатник. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину и измельчите ножом, соедините с остальными продуктами. Откройте банку с горошком, слейте воду и пересыпьте его в салатник. Теперь остается только заправить блюдо по вкусу нежирной сметаной или йогуртом и добавить специи с солью. Хорошо все перемешайте и пробуйте на здоровье!

Сделайте день влюбленных незабываемым для вашей половинки. Не нужно любимого (-ую) приглашать в ресторан, а лучше устройте романтический легкий ужин со свечами и вином, создайте в доме уют. Теплые душевные посиделки надолго запомнятся, а ваш возлюбленный оценит заботу и обязательно ответит взаимностью.