Если вы решили приготовить плов из курицы, и хотите чтобы рис был рассыпчатым, выберите правильный рис и успех у вас в кармане. Для рецепта используем куриное филе, морковь и лук, рис можно взять пропаренный или царский, также бурый рис и басматти получатся не менее рассыпчатыми.
Готовить плов можно в казанке или обычной кастрюле. Непременно приготовьте такое блюдо к обеду либо ужину, уверяю, ваши родные отведают плов с удовольствием. А вот в качестве гарнира подавайте свежие овощи или соленья, легкие сезонные салаты. Что же, приступим.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- рис царский – 0,5 стакана;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 1 стакан;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить плов из курицы
Подготовить все продукты по списку. Очистить морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать морковь брусками, полосками или кубиками. Лук нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать средними по размеру кусочками.
В сковороде прогреть немного масла, выложить морковь, лук и кусочки курицы. Жарить все вместе 4-5 минут, помешивая.
Добавить в сковороду порцию риса.
Соль и перец добавить по своему вкусу, также можно добавить пару зубчиков чеснока. Прикрыть сковороду крышкой и готовить рис на небольшом огне 20 минут. Готовый плов разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
А на первое приготовьте суп-лапшу с курицей, наваристо и вкусно.