Обалденный маринад для шашлыка из свинины — необыкновенно нежный

Жаркое и долгожданное лето ассоциируется в основном с выездом на природу по выходным. Ну, а какая же вылазка на природу происходит без вкусного и ароматного шашлыка? К сожалению, не достаточно всего лишь обжарить мясо на мангале, необходимо знать способы, как замариновать шашлык, чтобы он был очень вкусным и мягким, а также очень сочным.

Сегодня я раскрою вам один из секретов обалденного маринада для шашлыка из свинины, ведь способов для приготовления хорошего маринада достаточно большое количество. Я поделюсь с вами самым любимым рецептом, к которому прилагаю еще и фото. Как по мне, он еще удачен тем, что очень прост в приготовлении.

Нужно смешать все необходимые ингредиенты и выждать время, за которое мясо пропитается маринадом. И полдела уже будет сделано! Далее необходимо обжарить на мангале кусочки ароматного мяса и подавать к столу, что может быть вкуснее? Благодаря такому маринаду ваш шашлык будет одним из самых вкусных и запоминающихся вашим гостям.

Ингредиенты:

свинина (мякоть) – 300 г;
лук – 1 шт.;
майонез – 100 г;
соль – по вкусу;
горчица – 100 г;
перец – по вкусу.

Как приготовить маринад для шашлыка

Мясо выбирайте по своему вкусу, ведь на мангале можно приготовить совершенно разные части свинины, тут все зависит только от ваших предпочтений. Нарежьте мясо на средние кусочки и сложите их в кастрюлю.

Очистите и нарежьте луковицу. Ее можно нарезать как кольцами, так и кубиками, тут снова полагайтесь только на то, как вы больше всего любите. Вкус лука раскроется в обоих вариантах.

Посолите и поперчите мясо по вашему вкусу, и добавьте измельченный лук. Хорошо помните руками, пока не начнет выделяться сок.

Теперь приступите к самому важному моменту – непосредственно к приготовлению элементарного маринада. Для этого просто соедините майонез и горчицу и перемешайте. Майонез можно брать совершенно любой жирности.