Если вам надоели привычные рецепты салатов или же просто хотите удивить своих гостей необычным сочетанием продуктов, салат с красной рыбой и апельсином будет как раз кстати. Сочный, сытный, пикантный салат обязательно запомнят ваши близкие.

Ингредиенты

Что понадобится:

  • красная рыба – 100 г;
  • апельсин – 1 шт. (крупный);
  • пекинская капуста – 300 г;
  • маслины – ½ банки;
  • для заправки – соевый соус и сок апельсина.


Порций: 2
Время готовки:

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Приготовление

Салат с красной рыбой и апельсином я обычно подаю порционно, поэтому и готовить его будем исходя из подачи. Мне удобнее всего подготовить все продукты, а затем разложить их по тарелкам.

Для начала берем пекинскую капусту и крупно ее нарезаем. Перед тем как работать с капустой, моем ее или снимаем верхние листы. Пекинскую капусту можно заменить салатом «Айсберг», так салат будет более хрустящим.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Чаще всего в салатах я использую лосось. Если лосось не удалось найти, покупаю форель. Красную рыбу нарезаем пластинами средней толщины.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Нарезанную пекинскую капусту выкладываем на тарелку и поливаем ее соевым соусом. Солить капусту не стоит, иначе вы испортите вкус салата.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Берем рыбный слайс и по ширине скручиваем его в трубочку, чтобы получилась как бы розочка. Выкладываем рыбу на пекинскую капусту.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

С маслин сливаем воду. Часть маслин разрезаем пополам, часть оставляем целыми. Выкладываем маслины на тарелку.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Чтобы салат получился максимально вкусным, апельсин должен быть сладким. Поэтому перед тем как добавлять его, попробуйте ломтик. Переходим к приготовлению. Половинки апельсина должно хватить для заправки 2 порций салата.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Если такой салат вы готовите впервые, для заправки используйте меньше апельсинового сока. Мякоть из остальной части фрукта нарезаем и часть выкладываем на тарелку.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Ароматный салат из красной рыбы и апельсина готов. Подавать к столу такое блюдо следует сразу после приготовления. Украсить кушанье можно зеленым луком.

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином

Сочный, пикантный, ароматный салат с красной рыбой и апельсином