Очень вкусный салат со шпротами и сухариками готовится быстро и из самых простых продуктов, которые относятся к разряду бюджетных. Рецепт мне нравится тем, что он простой. Вкус копченой рыбы смягчается картофелем и яйцами, но если вам не хватает сочности, добавьте в это блюдо свежий огурец. Сделать закуску более сытной поможет твердый сыр и консервированная кукуруза.
Для придания пикантности блюду, используйте чеснок, который можно добавить прямо в майонез или, если будете самостоятельно делать сухарики, натереть им кусочки хлеба перед сушкой. Такой салат позволяет проявлять кулинарную фантазию, экспериментируя с количеством продуктов, составом и даже заправкой, ведь можно также использовать соус из сметаны с горчицей или измельченной зеленью.
Ингредиенты:
- шпроты в масле — 180 г;
- лук репчатый — 0,5 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- сухарики готовые или домашние — 50 г;
- яйца куриные — 2 шт.;
- майонез — 3-4ст. л.
- лимонный сок — 1-2 ч. л.
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить салат со шпротами и сухариками
Белый хлеб нарезаем средними кубиками и обжариваем на сухой сковородке. Или можно так же высушить в духовке.
Картошку отвариваем в мундире, очищаем, охлаждаем и нарезаем кубиками.
Яйца тоже отвариваем, очищаем и измельчаем.
Репчатый лук чистим от шелухи и мелко шинкуем.
Со шпрот сливаем масло, и нарезаем их средними кусочками. Отправляем миску.
Выдавливаем лимонный сок.
Заправляем салат майонезом. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем салат в миску, посыпаем сверху сухариками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
