Блюд с использованием куриного мяса существует множество, в том числе и вариаций салатов наберется не один десяток. Секрет популярности курицы в том, что она отлично сочетается с любыми другими ингредиентами. Кроме того, это мясо считается диетическим и может употребляться всеми.
Довольно необычным и очень вкусным является салат с курицей и морковкой по-корейски. Это достаточно простое блюдо многие знают под названием «Лисичка». Он пригодится как для повседневного, так и для праздничного меню. На праздники его часто подают порциями, создавая из составляющих слои, а в будни просто смешивают все ингредиенты между собой сразу. Вкусовые качества блюда останутся неизменными. Приготовьте такое блюдо по нашему рецепту с фото.
Ингредиенты для салата:
- куриное филе – 2 шт.;
- корейская морковь — 200 гр.;
- твердый сыр – 200 гр.;
- консервированные огурцы — 4 шт.;
- чеснок – 2 зубч.;
- майонез – 3 ст.ложки;
- зелень – 1 пучок;
- соль – ½ ч.ложки.
Как приготовить салат «Лисичка»
Мясо курицы отварить, затем вынуть его из кастрюли и остудить. Порезать небольшими кусочками или разделить на волокна.
Сыр натереть на крупной терке и отправить к филе.
Огурцы порезать соломкой. Дольки чеснока очистить от шелухи, пропустить через пресс или мелко нарезать. Помыть под проточной водой любую выбранную зелень и накрошить.
Взять заранее приготовленную или купленную морковь по-корейски и в большой миске смешать ее с мясом, маринованными огурцами, сыром, чесноком и зеленью.
Посолить блюдо, добавить майонез и тщательно перемешать. Если подавать планируется не сразу после приготовления, то соус добавить в салат стоит немного позже. Таким образом блюдо сохранит свою свежесть и отличные вкусовые качества.
Подавая его порциями, рекомендуется в стеклянную салатницу сначала положить грудку, потом морковь, огурцы и присыпать сыром, а между слоями положить соус.
Попробуйте приготовить его. Этот салат с курицей станет вашим любимцем и украшением любого праздничного стола.
