Очень необычный салат, но не по сочетанию ингредиентов, а по способу приготовления заправки. Вместо растительного масла или майонеза салат заправляют оригинальным соусом из измельченной черемши и свежего огурца, в который добавляют еще лимонный сок, немного масла и сметану.
Он получается не очень густой, яркий как по цвету, так и по вкусу. Соус можно использовать не только для заправки овощных салатов, но и подавать к мясу, жареной курице.
Очень вкусно таким остреньким, ароматным соусом заправить горячи й отварной картофель – получится сытный, вкусный салат с выраженным чесночным послевкусием. К тому же, полезным, с богатым витаминным составом. Отлично подходит в качестве основного блюда или как гарнир к котлетам, биточкам из мяса или курицы, рыбы.
Картофель для салата желательно выбрать крахмалистых сортов с рыхлой мякотью – в горячем виде такая картошка замечательно впитывает любые соусы, салат из нее будет сочным и очень вкусным.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- картофель – 500 г;
- огурец – 1 шт.;
- черемша – 1 пучок;
- лимонный сок – 1,5-2 ст. л;
- растительное масло – 2 ст. л;
- сметана – 2-3 ст. л;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
