Приготовим сегодня салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный, сытный и питательный. Именно печень трески вносит в привычный салат особую нежность и вкус. Конечно же, она полезнее и вкуснее обычных консервов, поэтому, ее предпочтительнее использовать для этого рецепта. Также, как и в традиционном варианте, возьмем картофель, морковь, немного лука, яйца. Чтобы салат собрать быстро, заранее стоит подготовить овощи и яйца – отварить до готовности. Печень выбираем самую качественную, проверенного производителя. Подавайте такой салат с легкостью даже самым дорогим гостям, уверена, этот рецепт понравится всем.
Ингредиенты для салата:
- печень трески – 80 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез – 2 ст.л.
Как приготовить салат «Мимоза» с печенью трески
Подготовить все продукты по списку. Взять плоскую тарелку. Картофель очистить и натереть средней стружкой. Выложить картофель первым слоем в салат.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. По желанию лук промариновать в уксусе. Выложить лук поверх картофеля, смазать майонезом. Слои салата перчить и солить по вкусу.
Печень трески открыть, масло слить. Печень размять вилкой и выложить поверх лука.
Вареную морковь натереть на средней терке, уложить слой моркови поверх печени трески. Немного смазать морковь майонезом.
Куриные яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и выложить на морковь.
Куриные желтки также натереть на мелкой терке и уложить завершающим слоем. Салат можно немного пропитать и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
