Салат «Деревенский» с грибами — это постный салат, который имеет множество вариаций. Я хочу предложить классический рецепт салата с грибами.
Салат очень прост в приготовлении и для него используются самые простые и доступные продукты. Чаще всего данный салат готовят в зимнее время, когда наступает пора соленых огурцов и маринованных грибов.
Маринованные грибы я брала шампиньоны, так как накануне сама же их и замариновала, но можно и любые другие. Мариновать их также можно самостоятельно либо купить уже готовые в магазине.
Ингредиенты:
- картофель – 3 штуки;
- соленые огурцы – 3 штуки;
- маринованные грибы – 100 грамм;
- лук зеленый – маленький пучок;
- укроп – маленький пучок;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – щепотка;
- подсолнечное масло (домашнее) – 4 ст. ложки.
Как приготовить классически салат «Деревенский» с грибами
Заранее отварить картофель в мундире. Остудить и почистить. Нарезать небольшими кубиками и переложить в глубокую миску.
Огурцы также нарезать квадратиками и добавить к картошке.
Маринованные шампиньоны или другие грибы порезать на небольшие кусочки.
Хорошо вымыть укроп с зеленым луком и мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам, посолить и поперчить. Соли понадобится совершенно немного, ведь в салате уже есть соленые огурцы и маринованные грибы. Потому лучше попробуйте салат перед тем, как добавлять в него соль. Полить домашним ароматным подсолнечным маслом.
Все хорошо перемешать до однородности.
Салат «Деревенский» с грибами готов. Подавать можно в качестве закуски перед основным блюдом или с гарниром. Несмотря на всю простоту данного салата, он очень вкусный и полезный, ведь готовится только из натуральных продуктов.
Приятного аппетита!
