Рецепт: печенье Сердечки для влюбленных

Через месяц наступит еще один праздник, который в России уже давно стал модно-народным – день Святого Валентина или день Влюбленных.

А ведь у нас существует и свой, исконно-русский и, если мне не изменяет память на даты, то проходит он 8 июля. Но суть не в этом.

В такие любвеобильные дни принято дарить подарки, и я хочу подарить его вам заранее. Это рецепт печенье Сердечки для влюбленных из кокоса. Надеюсь, вы им воспользуетесь и наготовите кучу сердец, больших и маленьких, и будете раздаривать печенюки друзьям и родным с улыбкой и с открытым сердцем. 🙂

Изображения сердечек на открытках, маленькие Амурчики с луком и стрелами, пара воркующих голубей, давно стали символами праздника. Между прочим, дарить небольшие картинки-валентинки, в моду вошло давно. Раньше, когда не было потокового производства, их делали вручную и старались украсить бисером или кружевами, нередко золотом.

Сегодня, ко всему прочему, добавилась традиция выпекать печенье к 14 февраля в виде сердечек из песочного или бисквитного теста, да и вообще подавать любое блюдо, но обязательно хоть как-то украшенное праздничной атрибутикой.

Кстати, если вы на сайте впервые, подпишитесь на обновления, у меня, порой, бывают неплохие кулинарные идеи и я, всегда, стараюсь ими делиться. 🙂 Скажу по секрету, у меня припасено пару идей подачи бутербродов на такой праздник, так что за новыми рецептами глаз да глаз. 🙂 И простите, если утомила.

Как приготовить кокосовое печенье Сердечки для любимых

Ингредиенты:

• мука – 3 стакана
• пачка масла – 180 г
• сахар – половина стакана
• яйца куриные – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. ложка
• стружка кокосовая белая (в тесто) – пол стакана
• стружка кокосовая цветная (для посыпки) – пол стакана
• джем густой или мед

Приготовление:

Хорошо подтаявшее масло, сахар, кокосовую стружку соединить и тщательно размешать, при желании можно добавить щепотку ванилина.

Просеять в массу муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к ладоням. Если возникнет необходимость — можно добавить муку. Дать тесту постоять «без движения» полчаса в холодильнике.

Чтобы приготовить и испечь вкусные печеньки, следует тесто раскатать в пласт и с помощью формочки вырезать «сердечки».

Переложить их на противень с пергаментным листом.

Выпекать, пока слегка не зарумянятся – t 180 градусов, время 10-12 минут (после 15 минут одна партия получилась коричневой).

Смазать поверхность печенья в виде валентинок-сердечек медом или джемом, густым вареньем и посыпать цветной стружкой.


С днем Влюбленных! Любите, дарите любовь сами и будьте счастливы! 🙂