Ах, каким вкусным получается салат «Пасхальное яйцо» с курицей. Рецепт с фото пошагового приготовления поможет вам сотворить нежный салатик в форме пасхального яйца.
Плюс данного блюда в том, что за основу вы можете использовать любимый по составу ваш салат. Добавьте в список ингредиентов чего-нибудь новенькое, например консервированный ананас или замените отварную курицу на копченую. В общем, фантазируйте, как хотите, в любом случае, салат в форме яйца порадует близких и гостей своим неповторимым вкусом и оригинальной подачей.
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное) — 130 г;
- варёные яйца — 2 шт.;
- картофель (в мундире варёный) — 2-3 шт.;
- морковка (варёная) — 1-2 шт.;
- консервированная кукуруза — 4 ст. л.;
- черемша — 1 пучок;
- укроп – по вкусу;
- петрушка – по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
1. В первую очередь хочется отметить, что приготовление салата значительно ускорится, если вы заранее подготовите все необходимые ингредиенты. Куриное филе сварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и различных кореньев и специй для аромата и вкуса. Как вариант, филе можно запечь или использовать его в копчёном виде.
2. Варёную морковку и картофель очистите, и нарежьте мелкими кубиками.
3. В глубокую миску отправьте мелко нарезанное филе вместе с картофелем и морковкой.
4. Промойте черемшу и мелко измельчите, добавьте в салат. Часть черемши вместе с укропом и петрушкой поместите в пиалу с холодной водой и отложите в сторону, они понадобятся для декора салата. Зёрна консервированной кукурузы добавьте в салат, горсть её оставьте также для декора.
5. Добавьте по вкусу соль и чёрный перец, бросьте в салат измельчённую половинку одного яйца.
6. Майонезом или сметаной заправьте полученный салат, перемешайте ложкой.
7. Пришло время формировать пасхальный салат на тарелке для праздничной подачи. Возьмите для этого плоскую тарелку овальной формы. Выложите салат на тарелку и уплотните ложкой его со всех сторон, придавая ему форму яйца.
8. Смажьте майонезом, а затем присыпьте по всей поверхности тёртыми яичными белками.
9. Декорируйте салат яркими полосками из морковки и тёртого желтка наискосок. Дальше можете сделать полоску из кукурузы, нарезанной зелени.
10. В завершении добавьте у подножья импровизированного пасхального яйца (салата) листочки петрушки и черемши. Готовое блюдо можно не оставлять для пропитки и подавать его сразу на стол.
С уважением Эльби.
2. Варёную морковку и картофель очистите, и нарежьте мелкими кубиками.
3. В глубокую миску отправьте мелко нарезанное филе вместе с картофелем и морковкой.
4. Промойте черемшу и мелко измельчите, добавьте в салат. Часть черемши вместе с укропом и петрушкой поместите в пиалу с холодной водой и отложите в сторону, они понадобятся для декора салата. Зёрна консервированной кукурузы добавьте в салат, горсть её оставьте также для декора.
5. Добавьте по вкусу соль и чёрный перец, бросьте в салат измельчённую половинку одного яйца.
6. Майонезом или сметаной заправьте полученный салат, перемешайте ложкой.
7. Пришло время формировать пасхальный салат на тарелке для праздничной подачи. Возьмите для этого плоскую тарелку овальной формы. Выложите салат на тарелку и уплотните ложкой его со всех сторон, придавая ему форму яйца.
8. Смажьте майонезом, а затем присыпьте по всей поверхности тёртыми яичными белками.
9. Декорируйте салат яркими полосками из морковки и тёртого желтка наискосок. Дальше можете сделать полоску из кукурузы, нарезанной зелени.
10. В завершении добавьте у подножья импровизированного пасхального яйца (салата) листочки петрушки и черемши. Готовое блюдо можно не оставлять для пропитки и подавать его сразу на стол.
С уважением Эльби.
