Хотите попробовать новые способы окрашивания пасхальных яиц? Сама до недавних пор была сторонником натурального окрашивания. Несколько лет назад случайно попала на мастер-класс и своими руками создала настоящий шедевр. Оказалось, это так увлекательно и совсем не сложно. Так что я готова поделиться с вами, как покрасить яйца гелевыми пищевыми красителями. Для этого предлагаю вам воспользоваться моей инструкцией с пошаговыми фото.
Пищевые гелеевые красители появились не так давно, но уже получили широкое распространение благодаря простоте применения и ярким насыщенным цветам. Чтобы крашенки получились красивыми и равномерно окрашенными, используйте яйца белого цвета. При покупке яиц отдайте предпочтение диетическим или столовым яйцам. Остановите свой выбор на яйцах среднего размера, по возможности, от молодых несушек. Такие яйца имеют очень нежный вкус.
Перед окрашиванием яйца нужно выложить из холодильника за 2-3 часа до планируемого использования, затем обезжирить с помощью мыльного раствора. При покупке красок, возьмите несколько ярких оттенков.
Ингредиенты:
- яйца белые куриные;
- пищевые красители гелевые — 3 цвета;
- уксус 9% столовый — 100 миллилитров.
Как покрасить яйца пищевыми красителями
Сырые яйца тщательно вымойте мягкой мыльной губкой, чтобы обезжирить поверхность и смыть возможные загрязнения. Сполосните чистой водой и выложите в кастрюлю. Полностью залейте яйца холодной водой и поставьте на огонь. После появления пузырьков, уменьшите интенсивность нагрева и варите 7-9 минут. Не стоит варить яйца более 10 минут, чтобы не получить содержимое с синюшным оттенком.
Возьмите стаканы по количеству бутылочек с краской. Заполните каждый горячей водой на ½ объема и влейте краситель в количестве, указанном на упаковке.
Добавьте по столовой ложке уксуса и перемешайте раствор палочкой.
Яйца перекладывайте по одному в столовую ложку и погружайте в раствор.
Время окрашивания 5-6 минут.
Для более насыщенного цвета можете оставить еще на 1-2 минуты. Ложкой поочередно извлеките крашенки и положите на плотную бумажную основу для высыхания. Перед погружением следующей партии влейте еще краситель. Высушенные яркие яйца натрите растительным маслом и сложите на тарелку. Удачи вам.
Праздничный стол украсит пасхальный салат, вкусный и сытный, советуем приготовить.
