Творожная пасха с шоколадом отличается просто потрясающим вкусом и нежностью. Особенно ее оценят любители темного шоколада, но если в вашей семье его не очень любят, замените его молочным. В любом случае приготовление потребует минимум усилий, к тому же ее не нужно выпекать.
Верхушку пасхи также можно украсить шоколадом, растопив его в небольшом количестве молока. Но если для вас это будет слишком шоколадно, используйте орехи, украшения из сахарной мастики или сухофрукты.
В творог можно добавить толченые орехи. Если хотите сделать пасхальное блюдо более красочным, разделите творожную массу на две части. В одну добавьте темный шоколад, а во вторую белый. Выкладывайте полученные массы в форму, чередуя слои между собой.
Советую для начала опробовать этот пошаговый фото-рецепт, а затем, проявляя фантазию, создавать свои варианты.
Ингредиенты:
- жирный творог – 800 г;
- масло сливочное – 150 г;
- темный шоколад – 100 г;
- сахар – 1 стакан;
- какао – 5 ст. л.;
- ванильный сахар – по вкусу;
- соль – щепотка.
Как приготовить творожную пасху с шоколадом
Перетираем творог через мелкое сито.
После добавляем сахар по вкусу, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем, можно даже рукой, чтобы сахар растворился.
Шоколад растапливаем на водяной бане.
В творожную массу добавляем какао, растопленный черный шоколад и растопленное сливочное масло.
Все перемешиваем. Можно немного взбить блендером, чтобы масса была воздушнее и однороднее.
Теперь глубокую миску застилаем чистой марлей и утрамбовываем сыпную массу.
Заворачиваем края марли и сверху выкладываем груз (например, банка с водой).
Ставим в холодильник на сутки.
После вынимаем ее из формы, снимаем марлю и украшаем по желанию.
Светлой Пасхи!
Попробуйте также творожную пасху с вареной сгущенкой.