салат "Девчата" с ветчиной и яичными блинчиками

Ищете рецепт действительно вкусного, насыщенного и праздничного салата, который удивит всех? Тогда вы нашли то, что искали.

Салат «Девчата» с ветчиной и яичными блинчиками бесподобно вкусный, презентабельный и сытный. Все гости будут в полном восторге и получат максимальное удовольствие.

Закуску сформируем слоями, а между ними будет прослойка из майонеза и йогурта. Салат оригинальный тем, что мы поджарим для него блинчики из куриных яиц и нарежем их красивыми кусочками. А если у вас нет ветчины, то можно взять вареное куриное филе.

Без лишних размышлений добавляем этот рецепт в избранные и пользуемся на здоровье.

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • колбаса ветчинная – 180 г.;
  • сыр – 120 г.;
  • грибы – 400 г.;
  • луковица – 1 шт. для обжаривания + 1 для маринования;
  • столовый уксус – 1 ст. л.;
  • вода – 1 ст. л.;
  • соль;
  • сахар;
  • перец молотый;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • йогурт (без добавок) – 2 ст. л.

Как приготовить салат «Девчата»

Небольшую репчатую луковицу чистим, измельчаем и складываем в небольшую мисочку. Добавляем уксус, воду, сахар и поваренную соль. Луковицу немного давим руками.

замариновать лук

Другую луковицу нарезаем. Жарим лук в масле, пока он не станет мягким. Грибы тоже измельчаем и вместе с луком жарим до готовности. Лук с грибами солим и присыпаем перцем.

грибы с луком обжарить

В отдельной миске взбиваем 1 яйцо, добавляем соль и молотый черный перец.

взбить яйцо

Яичную массу обжариваем на сковороде с обеих сторон (по 30 секунд с каждой). Проделываем то же самое со всем яйцами.

обжарить яичную массу

Готовые и остывшие яичные блины скручиваем и нарезаем полосочками.

блинчики нарезать полосками

Ветчину режем кубиками.

ветчину нарезать кубиками

Твердый сыр натираем. Майонез смешиваем с натуральным йогуртом. Формируем салат в таком порядке: ветчина, заправка.

слой ветчины

Затем  маринованный лук.

слой лука

После  жареные грибы.

слой грибов

Далее слой из  тертого сыра, который тоже смазываем майонезом.

слой тертого сыра

И наконец – яичные блины.

слой яичных блинчиков

Салат должен немного пропитаться. Перед подачей можно украсить маслинами.

салат "Девчата" готов