Скоро все будут встречать Новый 2019 год, а он, как известно, будет годом Свиньи. Поэтому на столе обязательно должны быть тематические праздничные угощения.
Перед вами пошаговый рецепт с фото одного из них. Это нежное, тающее во рту печенье Пятачки, в виде милых свиных носиков. Печенье оценят не только маленькие дети, но и взрослые с удовольствием отведают такой вид домашней выпечки.
Это отличный вариант завтрака с чаем или кофе на следующий день после празднования. Ведь тогда уже не хочется жирной пищи, хочется чего-нибудь проще и «Пятачки» отлично подойдут.
Можно такие пятачки вешать на елку в качестве украшения и угощения.
Обязательно сделайте такое печенье, удивите ваших близких и гостей.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 400 г;
- масло (сливочное) – 240 г;
- сахар – 120 г;
- яичный желток – 2 шт.;
- разрыхлитель для теста – 5 г;
- ванилин – 2 г;
- соль поваренная – одна щепотка.
Как испечь печенье Пятачки
Перед приготовление следует слегка подморозить сливочное масло в морозильнике. После этого 240 г сливочного масла измельчаем кубиком крупного размера и складываем в подходящую посудину.
К маслу всыпаем 120 г. сахарного песка.
В эту же посудину кладем пару яичных желтков. Белки нам не понадобятся, их можно использовать в других блюдах.
Затем всыпаем разрыхлитель, соль поваренную и ванилин. И перемешиваем.
Пшеничную муку (просеянную) всыпаем в тесто.
Правильно замешенное тесто будет свободно отставать от стенок посудины, в которой мы его замешивали.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в корж. Из коржа вырезаем кружки одинакового размера. Для этого можем использовать форму для печенья или обычный стакан (кружку).
В каждом вырезанном кружке делаем ноздри.
Выпекаем изделия на противне со специальной бумагой.
Температура выпекания – 200. Время выпекания – 8-10 минут.
Готовые печеньки можем присыпать сахарной пудрой, но и без этого они будут великолепные на вкус и вид.
