Морс – освежающий, очень полезный и вкусный напиток из свежих фруктов или ягод. Его употребляют в чистом виде или добавляют в различные коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные.
Чаще всего морс готовят из садовых или лесных ягод, сезонных фруктов, но если есть возможность – попробуйте приготовить морс из винограда, лучше темного – он более ароматный и практически сразу отдает свой цвет и вкус напитку. Технология приготовления морса предельно проста: виноград отделяют от грозди, промывают и перемалывают блендером или мясорубкой. Сок сцеживают, а жмых заливают водой и доводят до кипения. Дают остыть, процеживают и смешивают с натуральным соком.
По вкусу добавляют мед или сахар, а при необходимости несколько капель лимонного сока. Хранить виноградный морс нужно в холодильнике – он особенно вкусный, когда хорошо охлажден.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- темный виноград – 600 г;
- вода – 1 литр;
- сахар – 2 ст. л. или по вкусу;
- лимонный сок – 0,5 ч. л. (при необходимости).
Выход – 1,5 литра морса.
Приготовление
