Домашние запасы-закатки у каждой хозяйки всегда отнимают много сил и времени. Но от того ещё приятнее похвастаться перед соседкой или подругой, сколько закатано баночек маринованных помидоров, огурцов или тех же компотов.

Последние зачастую исчезают с полок погреба намного быстрее, чем всё остальное. Попробуйте один из самых вкусных вариантов.

Ароматный яблочно-виноградный компот на зиму

Яблочно-виноградный компот на зиму для удовольствия

Для него понадобится (расчёт на 3-литровую банку):

  • свежие яблоки — 1 кг;
  • небольшие веточки синего винограда — 2 шт.;
  • сахар — 400 г;
  • вода.

Приготовление:

Банку моем и сушим. Её можно оставить просыхать естественным способом, а можно поставить в духовку. В таком случае вы даже её и простерилизуете, хотя это делать необязательно. Яблоки с виноградом моем. Фрукты лучше взять с кислинкой. Яблоки разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину и кладём на дно банки. Туда же добавляем веточки винограда. Кроме синего, можно взять и зелёный, в общем, какой у вас есть.

Кстати, рекомендую сварить компот из свежих яблок и винограда, охладить сразу и пить в свое удовольствие вместо покупных соков.

Кипятим воду и заливаем её в банку, накрываем крышкой и даём постоять будущему зимнему напитку минут 10. Изначально кипяток можно влить и прямо из закипевшего чайника.

После чего в отдельную кастрюлю сливаем эту водичку (её выходит примерно 1,5 литра), всыпаем сахар и ставим снова закипать. Сахара больше класть не стоит, этого количества вполне хватает для сладости компота. Когда сироп закипит, заливаем им фрукты. Накрываем банку стерильной (это важно!) крышкой и крепко закатываем.

Хранится такой вкусный и ароматный яблочно-виноградный компот, приготовленный на зиму в прохладном тёмном месте. Радуйте себя и своих близких вкусными домашними заготовками!

Автор — Ksysha0810 (Сапего Оксана)

© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.com