Даже обычный бисквит можно превратить в красивый и праздничный новогодний торт. Предлагаю вам безумно вкусный вариант. Обязательно приготовьте бисквитный торт с творожным кремом. В рецепте, для украшения, я использовала попкорн в карамели. Для легкой прослойки – абрикосовый джем. Тут дело вкуса и можно использовать любой.
Уверена, никто не будет разочарован. Получается десерт пышным, высоким. Один недостаток – одним кусочком не обойдешься, захочется еще и еще, ну, это я предупредила на всякий случай.
Кстати, для этого тортика также подойдет крем из сметаны, сгущенки и масла или же простой из взбитых сливок. А украсить дополнительно можно зернышками граната. Такой яркий акцент будет только на пользу.
Общее время готовки: 1 час 30 минут. Выход: 5 порций.
Ингредиенты:
- куриные яйца — 4 шт.,
- сахар — 0,5 стакана,
- соль — щепотка,
- пшеничная мука — 6 ст. л.,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- ванильный сахар по вкусу,
- растительное масло — 50 мл,
- сметана — 500 г,
- творог — 300-500 г,
- сахар для крема — 0,5 стакана,
- абрикосовый джем по вкусу,
- попкорн в карамели по вкусу,
- кокосовая стружка — 2-3 ст. л.,
- гранат.
Как приготовить бисквитный торт с творожным кремом
Для начала замесите тесто. В миску насыпьте сахар и добавьте куриные яйца. Добавьте щепотку соли и ванильный сахар.
Миксером взбейте яичную массу до светлого оттенка и пышной консистенции.
Добавьте растительное масло, постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой.
Полученное воздушное бисквитное тесто перелейте в разъёмную круглую форму с пергаментом. Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов или в мультиварке на режиме выпечки.
Приготовьте крем для торта, пока работает духовка. Для этого понадобится сметана и творог. Сахар используйте по вкусу.
Погружным блендером взбейте ингредиенты. В крем можно добавлять и мягкое сливочное масло, сгущённое молоко.
Готовый бисквит выньте из формы, уберите пергамент. Оставьте на решётке, чтобы полностью остыл.
Разрежьте бисквит на две части, смажьте коржи абрикосовым джемом или другим сиропом по вашему вкусу.
Кремом промажьте коржи, соберите торт. Вокруг него также обмажьте кремом.
Уберите на ночь в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Утром украсьте поверхность торта перед подачей на стол карамельным попкорном. А еще можно присыпать кокосовой стружкой.
Подавайте на сладкий стол с чаем или кофе.
С уважением Эльби.
