Картошка с грибами в сливках, приготовленная на сковороде – это вкусный и простой вариант приготовления сытного обеда или ужина для всей семьи. И пошаговый рецепт с фото доказывает эту простоту.Грибы можно использовать любые, подойдут шампиньоны, вешенки, также можно взять лесные грибы. Помимо картофеля добавим лук и специи.
В рецепте предлагаю не использовать растительное масло, сначала картофель немного будем тушить в сковороде с добавлением воды, а после заправим сливками и доведем до готовности. Подавать к столу картофель можно с любыми овощами, домашними соленьями, свежее зеленью и т.д.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- шампиньоны – 250-300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- вода – 1 стакан;
- сливки – 1,5 стакана;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л.
Как приготовить картошку с грибами в сливках
Подготовить все ингредиенты по списку. Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить.
Нарезать картофель крупными кубиками. Сорт картофеля выбирайте такой, который быстро готовится.
Вымыть шампиньоны, просушить, по желанию грибы можно почистить. Нарезать шампиньоны крупными пластинами.
Следом очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами. Добавить лук к грибам.
Картофель и грибы с луком переложить в сковороду, подлить воду и тушить под крышкой 10 минут. Спустя время добавить к картофелю соль и перец, сухой чеснок.
Влить в сковороду сливки. Процент жирности сливок может быть любым.
Тушить картошку в сливках 15 минут на небольшом огне. Готовы картофель разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Если остались грибы, их можно замариновать, приготовив очень вкусный маринад для грибов.
