Запеканка с рыбой и картофелем

Ваши родные отказываются кушать рыбу? Мы расскажем вам, как приготовить ее, чтобы таких проблем боле не возникало. Вкусным, сытным и очень полезным получается хек по этому рецепту, а готовить его совсем не сложно.

Очень часто заботливые мамы и жены жалуются, что домашние не хотят есть рыбу и очень переживают, ведь некоторые жизненно необходимые вещества содержатся исключительно в ней. Знакомая ситуация? Запеканка с рыбой и картошкой в духовке, рецепт с фото которой мы предлагаем вашему вниманию – это беспроигрышный вариант. Продукты общедоступны, времени на приготовление требуется минимум, а получается так вкусно, что подать не стыдно и гостям.

Содержание:

Ингредиенты
Приготовление

Ингредиенты

филе хека – 600-800 г;
репчатый лук – одна среднего размера головка;
яйца – 2 шт.;
картофель – 8-10 штук среднего размера;
майонез – 100 гр;
раст. масло — 30 мл;
соль и специи по вкусу.

Приготовление

1. Рыбное филе надо разморозить, промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими кусочками.

Это важно! Приобретая свежемороженное филе, обратите внимание на его внешний вид. Поверхность должна быть ровной, без надломов, пятен и повреждений. Это свидетельствует о том, что рыба не замораживалась несколько раз и является качественной.

2. Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и сложить в миску.

3. Сверху на него нужно выложить очищенный, помытый и нарезанный тоненькими кусочками картофель. Добавить масло и специи, перемешать.

4. Овощи выложить в форму для запекания, разровнять.

5. Сверху равномерно разложить рыбу, посолить и добавить немного перца.

6. Смешать майонез с яйцами и хорошенько перемешать.

7. Залить полученный смесью рыбу с овощами.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около часа.

9. Когда запеканка с рыбой и картошкой будет готова, ее можно оставить еще на 5-7 минут постоять в духовке, а при подаче посыпать зеленью.

Вкусное и ароматное блюдо готово. Кстати, если заменить майонез натуральным йогуртом или сметаной, оно вполне подходит и для диетического меню.
Приятного аппетита!