Данный рецепт идеально подойдет для любителей жареной или печеной рыбки. Запеченная мойва в духовке идеально подойдет для обедов и ужинов. С помощью рецепта с пошаговыми фото вы легко, просто и очень быстро приготовите это блюдо.
Также можно преподнести запеченную мойву к праздничному столу, ведь, несмотря на простоту и незамысловатость данной рыбки, блюда из нее выходят по истине царскими.
Ингредиенты:
- мойва – 800 гр.,
- пшеничная мука – 50 гр.,
- молотый перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Как приготовить запеченную мойву в духовке
В случае если вы приобрели замороженную мойву ее перед процессом готовки необходимо заблаговременно разморозить. Далее нужно каждую тушку тщательно промыть под проточной водой. После чего рыбу нужно просушить, я использую для этого обыкновенные бумажные полотенца.
Далее, для удобства, можно выложить нашу мойву в объемную миску или таз, посолить по вкусу и тщательно перемешать, чтобы соль попала на каждую рыбку.
Следующим этапом в приготовлении рыбки является панировка, я использую обыкновенную пшеничную муку и молотый перец. Каждую рыбку необходимо тщательно обвалять муке, она во время запекания придаст нашей мойве аппетитный золотистый цвет и сохранить соки внутри рыбы.
Обваленную в муке мойву необходимо выложить на заранее смазанный растительным или сливочным маслом противень.
После чего поместить его в разогретый до температуры 200 (можно и больше) градусов Цельсия духовой шкаф.
Что же касается времени приготовления, то она готовится быстро. Через 20 -30 минут рыба будет готова. Можно раз перевернуть рыбу, чтобы румяная корочка образовалась с обеих сторон.
Подавать запеченную в духовке мойву лучше всего со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита.