Рыба усваивается быстрее и легче организмом, что делает ее более диетическим продуктом. Способов ее приготовить, существует не мало. Предлагаю вам один интересный вариант. Мойва, тушеная с луком на сковороде получается полезно и вкусно. Рецепт рыбы в сметане я заприметила в одном из журналов. Но, думаю, можно взять и сливки, получится также восхитительно. Попробуйте!
Ингредиенты:
- рыба (мойва) — 500 г
- лук — 1 шт.
- сметана — 250 г
- по желанию вода — 0,5 стакана (если хотите с подливкой)
- масло подсолнечное — 2 ст. л.
- соль, перец, специи — по вкусу
Как приготовить мойву в сметане
Для начала подготовим саму рыбу, ее надо помыть и пропитать от лишней влаги.
Лук шинкуем тонкими полукольцами.
На разогретой сковородке, с небольшим количеством масла, пассируем лук.
Довести нужно его до румяного оттенка.
После сверху выкладываем мойву.
Еще через пару минут, добавляем сметану солим и перчим, дополнительные пряности берите по вкусу.
Аккуратно перемешиваем.
И когда наше блюдо дойдет до кипения, продолжаем ее готовить минут 5. Этого будет более чем достаточно, с учетом мелкого размера мойвы, она успеет дойти до готовности.
Теперь можно приступать к дегустации! Эта изумительная рыбка настолько прекрасна, что будет уместной с абсолютно любым гарниром, с овощами, с лапшой, и рисом.
Приятного аппетита.
