курица с подливкой

Безусловно, куриное мясо – это всеми любимый продукт. Оно обладает особым ароматом, не жирное, доступно в ценовой категории. Для простого и вкусного ужина идеальным блюдом станет курица с подливкой на сковороде. Рецепт с фото поможет вам его приготовить.

Перед приготовлением курицу можно немного замариновать, натерев ее солью и специями. Если при мариновании добавить майонез, тогда мясо птицы получается сочнее. Ну, и не нужно слишком долго мариновать, потому что это может «отбить» вкус самого продукта, курица впитывает специи быстро, поэтому 15 минут будет достаточно.

Ингредиенты:

  • курица;
  • несколько головок репчатого лука;
  • морковка;
  • соль, специи;
  • растительное масло;
  • вода.

Как приготовить курицу с подливкой на сковороде

Курицу разделываем на порционные кусочки. На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла обжариваем курицу со всех сторон до золотистого колера.  При обжарке куриных кусочков следует внимательно следить за тем, чтобы они не погорели, иначе мясо будет пересушенным, жестким и не вкусным.

обжарить курицу

Репчатый лук нарезаем кольцами.

лук нарезать

Морковь – ломтиками.

морковь нарезать крупными ломтиками

Обжариваем овощи отдельно до золотистого цвета, это важно, потому что от этого будет зависеть вкус блюда.

овощи обжарить

Соединяем курицу и овощи, обжариваем вместе. Затем добавляем специи, перемешиваем, чтобы они равномерно распределились.

добавить специи

Наливаем стакан кипяченой, горячей воды и усиливаем огонь, чтобы подливка закипела.

добавить стакан воды

После того как жидкость закипела, огонь можно уменьшить и тушить до готовности. В процессе приготовления, если вода сильно испаряется, тогда необходимо ее доливать.

В итоге получается ароматная подливка с курицей, которая подойдет абсолютно к любому гарниру. Особенно к картофельному пюре.

курица с подливкой готова курица с подливкой

Приятного аппетита!