Пожарьте вкусные и очень аппетитные куриные отбивные в сырном кляре – каждый захочет попробовать. На обед или ужин – отлично подходит. К тому же такие отбивные будут хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Кроме быстроты приготовления, блюдо имеет аппетитный вид и несравненный аромат. Сырный кляр обволакивает отбивные и сохранят сочность мяса.
Куриная грудка приобретает дополнительный вкус и не будет сухой. Сложных этапов приготовления не будет, а значит рецепт возьмет на заметку каждая хозяйка.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- филе куриное (грудка) – 250 г;
- яйца куриные – 1-2 шт.
- сыр твердый – 70 г;
- мука пшеничная – 1,5 ст. л.;
- масло растительное – 50 г;
- соль – по вкусу;
- черный перец, молотый – по вкусу.
Приготовление
Куриную грудку сполосните, разрежьте как на отбивные.
Приправьте мясо солью и черным молотым перцем. Дополнительные специи можете не использовать.
Натрите сыр на средней или мелкой терке и выложите в ёмкость для приготовления кляре.
Всыпьте немного муки – так кляр получится более густым и не будет стекать с мяса.
Вбейте куриные яйца. Если яйца крупные – достаточно будет одного. Если мелкие, то используйте 2 шт.
Кляр посолите по вкусу и перемешайте как следует, не должно быть комочков. Сыр должен равномерно распределится по всей массе. По консистенции кляр – не сильно густой, но и не жидкий, как густая сметана.
Каждую отбивную окуните в кляр со всех сторон. Кляр не должен стекать с мяса.
Разогрейте на сковороде растительное масло, включив средний огонь, выложите отбивные.
Обжаривайте мясо с двух сторон по 5-6 минут, чтобы отбивные полностью приготовились. Куриная грудка жарится быстро и без хлопот.
Таким образом обжарьте все отбивные и затем уже подавайте к столу.
Горячие, ароматные и такие вкусные куриные отбивные в сырном кляре станут вашим любимым блюдом. Его можно приготовить к праздничному столу для гостей или к семейному обеду, чтобы порадовать родных и близких. Приятного всем аппетита!
