Если вы перепробовали много маринадов или любите что-то пикантное и интересное, курица в апельсиново-имбирном обязательно вам понравится. Сочная, ароматная, тающая во рту курочка украсит любой праздник и семейный ужин.
Запекать бедра будем без кожи, так полезнее. Но, убирать кожу не обязательно, вы можете ее оставить. По такому же рецепту можно запечь и целую курицу, но мне привычнее готовить бедра. Если у вас домашняя курочка, лучше сварить с нее бульон или холодец, а для запекания выбрать магазинную.
Бедра в апельсиново-имбирном маринаде получаются необычайно нежными и пикантными. Также в маринад мы добавим соевый соус, это придаст курочке особый привкус.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- куриные бедра – 8 шт. (средние);
- апельсин – 1 шт. (крупный);
- имбирь – корень 5 см;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- соль – 1 ч. л. (по вкусу);
- перец – ½ ч. л.;
- куркума – ½ ч. л.
Приготовление
Сливаем воду, промываем мясо птицы под проточной водой. Если у вас бедра с хвостиком, его лучше отрезать. В нем есть жир, который нужен был курице, но лишний в кулинарии.
