Многие считают, что французская кухня это что-то изысканное, требующее дорогостоящих продуктов и определенных кулинарных умений. Но это не совсем так. Есть, конечно, немало блюд ресторанного уровня, а в повседневной жизни популярны простые рецепты из доступных продуктов.
Но даже в простом рецепте обязательно будет своя «изюминка», которая и сделает готовое блюдо необычным. Сырный суп по-французски лучше тому подтверждение – он настолько же простой, насколько изысканный. Необычность его в том, что для заправки супа используют мягкие сыры и каждый рецепт хорош по-своему.
В этом варианте суп готовят с плавленым сыром. Основа – куриный бульон, в который добавляют картофель и грибную поджарку. Куриное мясо не обязательный ингредиент в готовом блюде. Можно использовать его для приготовления салатов или сделать начинку для блинчиков. Подавать суп лучше всего с гренками или крутонами.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- куриное мясо (бедро) – 350 г;
- картофель – 2 шт;
- шампиньоны – 4 шт;
- морковь – 1 небольшая;
- лук – 1 небольшой;
- чеснок – 2-3 дольки;
- плавленый сыр – 70 г;
- растительное масло – 1 ст. л;
- петрушка – несколько веточек;
- соль – по вкусу;
- вода – 1,5 литра.
Как приготовить?
