Дорогие наши мужчины, думаете, пиво можно употреблять только лишь с сушеной рыбиной или чипсами? А вот и нет! Я, конечно же, представляю, сколько возмущенных возгласов может посыпаться на мою голову, но, подождите и не ругайтесь особо. Суп из пива да с копчеными охотничьими колбасками и острым перцем — есть натуральная мужская еда, честно. 🙂
Летом такой супец не поешь, а вот зимой, когда лютые морозы – в самый раз, потому как его можно отнести к согревающим первым блюдам. Кстати, готовится он с пол пинка, простите за вульгарность. На вкус с пивной горчинкой, но без доли градусов и ужасно жгучий, такой, что пробирает до костей. Это блюдо из тех, которые с каждой ложкой хочется съесть еще больше.
В европейских кулинарных книжках можно найти похожий шведский суп из пива, вот только название я не помню. Он очень калорийный, так как в его состав входят яйца, сахар, а так же молочные продукты и пряности – имбирь, гвоздика или корица. Пенный напиток разводят водой, но могут добавить сухое красное вино, правда, этому отдают предпочтения голландцы.
Пивной суп: рецепт с колбасками и сыром на скорую руку
Ингредиенты:
- сыр твердый – 230 г
- плавленый сыр твердый – 100 г
- луковица средняя
- перец свежий острый – 1 стручок
- колбаски охотничьи – 4-5 шт.
- темное пиво – 1б. (0,5 л). Я варила из Велкопоповицкого Козела
- растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление:
Сыры натереть теркой с крупными отверстиями. Плавленный можно немного подморозить, легче будет обрабатывать. Всю стружку сложить в кастрюлю.
Нарезать лук небольшими кубиками, перец и колбаски – колечками.
На масле до золотистости обжарить лук, далее добавить колбасу и перец, пережарить еще немного и переложить к сыру. Влить пиво, перемешать, довести смесь до кипения, по вкусу подсолить и проварить 6-7 минут при постоянном помешивании.
Горячего аппетита! 🙂
Пиво у меня только муж пьет и то иногда. А вот супчик меня заинтересовал, надо сварить, интересно поймет из чего он приготовлен…
Думаю, поймет. ) Вкус пива все же ощущается.
Не когда не думал, что из пива можно варить суп. Рецепт очень понравился и заинтриговал. Так и хочется попробовать. Главное, что готовится быстро и не сложно. Обязательно попробую. О своих впечатлениях напишу.
Ооо, Александр Викторович, хотелось бы узнать мнение мужчины! 🙂
Слушайте это ведь прикольно поесть такого супца. Пиво я люблю нужно попробовать чуть чуть приготовить.И вообще я и острое очень люблю.
Ага, Светлана, именно чуть-чуть его и нужно готовить, я думаю. Указанных ингредиентов в рецепте хватает на две порции, к тому же можно колбасок побольше взять, а сыр использовать только твердый, увеличив количество.
Нет, я с пивом связываться не хочу. Оно провоцирует очень. Захочется и к супу бокальчик пивка пригубить. А я в такие игры уже не играю.
Разве что в качестве пены для омоложения кожи пиво использовать 😉
Вчера у Михаила в блоге «Активный образ жизни» рецепт прочитал.
Пиво с пивом? )) Фу! ))
А рецепт поищу, очень заинтересовал )
Вот и я говорю, что «фу» 🙂
А в статье Михаила скорее не рецепт, а одно из полезных применений пивной пены.
Заинтриговали меня. О таком супе не слышала ни разу… Если преодолею свою зимнюю лень и оторву своё филе от компа — рискну сделать. Я поняла, что пиво лучше потемнее?
Я считаю, что темное лучше, но вот выбрать бы не особо горькое…
Хоть проклял пиво я недавно, но суп попробую такой. :bye: :good:
Сергей, а по какой причине на такой прекрасный пенный напиток пало ваше проклятие? )
Интересный какой рецепт. Т.е. суп нужно есть горячим? :wacko:
Ната, непременно горячим ))
Может у тебя горело все — перца многовато. У меня муж острое любит. Плюс, охотничьи колбаски тоже островатые. Хотя сыр должен смягчать вкус. И пиво нужно наверное светлое взять. В общем — раздразнила.
Вот и дело то, что весь кайф в том, чтобы было перца побольше 🙂 Хотя у меня был острый красный, а можно взять чили маленький, он не такой острый. А пиво… не знаю, как со светлым, вдруг будет бледный вид ) Короче говоря, буду ждать твоего рецепта. )
Ларочка, вот это уже интересненько. Мы, как не пьющая семья, пива конечно не имеем, но ради такого супа нужно купить. Очень ты меня заинтересовала.
Ириш, я этот суп 2 раза варила, для мужа и для зятя. ) Уплели за обе щеки. Я и сама его ела… во рту все горит, а есть хочется и хочется )) Вкус необычный и, конечно, мало того острый, так плюс еще горчинка от пива. :wacko: 🙂 Свари только лишь на пробу, небольшую порцейку.) Если что, не забудь поделиться впечатлением. :mail: