На повестке дня самый простой и самый доступный рецепт – ленивая тушеная капуста – проще уже не придумать, поверьте. А для многих это блюдо станет новинкой и точно займет свое почетное место, как и ленивые голубцы, приготовленные на сковороде.
Итак, в чем же суть рецепта, а именно в том, что мы не просто будем тушить капусту на сковороде или в духовке, мы будем тушить ее в рукаве для запекания – это что-то невероятно вкусное, капуста выйдет нежной, сочной, подрумяненной.
При желании, в дальнейшем, вы можете добавить в капусту всевозможные овощи, грибы, мясо или курицу. Капуста по этому рецепту понравится всем, она выходит в разы вкуснее капусты, приготовленной на сковороде.
Ингредиенты:
- капуста – 400 г;
- морковь – 150 г;
- лук – 150 г;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- соль, перец, карри, сухой чеснок – по вкусу.
Пошаговое приготовление ленивой капусты
Подготовить все необходимые продукты по списку. Духовку прогреть и установить температуру 180 градусов. Капусту сполоснуть, просушить. Нарезать капусту тонкими полосками, можно измельчить ее при помощи специальной терки.
Морковь вымыть и просушить, после морковь измельчить на терке. Добавить морковь в миску с капустой.
Репчатый лук очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, добавить к овощам.
Всыпать сразу к овощам все специи – соль, перец, карри, для аромата добавить немного сухого чеснока.
Подготовить рукав для запекания, переложить в рукав капусту с овощами, добавить ложку масла. Перемешать все.
Закрыть рукав с обеих сторон, как показано на фото, переложить на противень и поставить в духовку. Запекать капусту 40-45 минут. Спустя время капусту разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Хороший рецепт. Попробую обязательно.
И как же это капуста подрумянилась в рукаве?