Сегодня готовила кабачки тушеные с сосисками и заодно подготовила рецепт. Он простой, зато результат вкусный.
кабачки тушеные с сосисками
Ну а в ближайшие дни собираюсь испечь кабачковый шоколадный пирог, поэтому подписывайтесь на новые рецепты, если не подписаны 🙂 и тогда вы не пропустите ни одной новинки.

У нас лето выдалось кабачковым 🙂 и спасибо этому изумительному овощу за знакомство с новыми блюдами.

Очень вкусными получились:

Главное достоинство в любом тушеном блюде – это быстрое приготовление, что позволяет сохранить в нем как можно больше полезных веществ. К тому же данный способ готовки дает немалую возможность для кулинарных экспериментов, так как использовать можно все, что попадется на глаза, например, продукты овощные: капусту, морковь, чеснок и лук, баклажаны и кабачок, картофель, репу и так далее. Дополнить состав мясными продуктами: кусочками мяса или курицы, сосисками или копчеными колбасками и тому подобным.

Ингредиенты:

  • Крупный кабачок или 2 молоденьких овоща
  • Средние морковки – 2 шт.
  • Луковица
  • Сырые куриные яйца – 2 шт.
  • Молочные сосиски – 3 шт.
  • Растительное масло
  • Приправа
  • Соль

ингредиенты

Как приготовить кабачки тушеные с овощами и сосисками

1. Морковки натереть теркой.

тертая морковь

2. Луковицу порубить, но не очень мелко.

лук порубить
3. Кабачок, если зрелый, очистить от кожуры и далее нарезать кубиками.

нарезать кабачки

4. Сосиски нарезать кругляшами.

нарезать сосиски

5. Сковороду немного смазать маслом и выложить лук.

обжарить лук

6. Когда он слегка зарумянится, добавить кабачки и дать им немного обжариться.

кабачки с луком

7. Затем всыпать морковь, соль, специи, влить чуть-чуть воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.

добавить морковь

8. Добавить нарезанные сосиски, тушить еще минут 5.

добавить сосиски

9. Яйца взбить, залить ими тушеные кабачки с овощами и сосисками, перемешать.

залить овощи

10. При подаче на стол в блюдо добавить майонез или сметану, а так же резаную зелень.

кабачки тушеные с сосисками и овощами

Приятного аппетита!