Очень вкусный и быстрый кофейный пирог в мультиварке

В мультиварке легко испечь кофейный пирог с медовым оттенком. Такой рецепт на скорую руку понравится абсолютно всем. Ведь приготовление выпечки в мультиварке можно отнести к несложному процессу. Достаточно сделать замес теста и вылить в чашу. Этот пирог можно подать в виде торта, разрезая на пласты и промазывая кремом.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 40 минут. Выход: 5-6 порций.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 280 г;
куриные яйца — 5 шт.;
мёд — 4 ст. л.;
сахар — 120 г;
кофе кипяток (заварной или растворимый) — 150 мл;
сливочное масло — 100 г;
соль щепотка;
сода — 0,5 ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.

Как приготовить кофейный пирог на скорую руку

Подготовьте широкую ёмкость для приготовления теста. Разбейте в миску куриные яйца, добавьте щепотку соли и сахар.

В тесто нужно добавить мёд. Если у вас нет жидкого мёда, просто растопите его на водяной бане и налейте в миску к яйцам.

Миксером взбейте яйца с сахаром и мёдом до полного растворения и светлого оттенка.

Масло комнатной температуры добавляйте в тесто и продолжайте взбивать. Как вариант, можно использовать для теста растительное масло.

Просеивайте муку и половину её от общего количества введите в тесто, перемешивайте лопаткой.

Для теста понадобится только что заваренный кофе в зёрнах или растворимый. Заварите чашку кофе и добавляйте в тесто, постепенно вводите оставшуюся муку.

Соедините разрыхлитель и соду, добавьте в тесто.

Готовое тесто для пирога получается не слишком густым, как сметана.

Включите на прогревание мультиварку. Положите на дно чаши пергамент и смажьте стенки маслом. Тесто переложите в чашу и включите режим выпечки (40-60 минут).

Проверьте пирог на готовность, прокалывайте его насквозь деревянной шпажкой. Остудите пирог на решётке. Украшать такой пирог можно взбитой сметаной, поливая его сверху. Также можно присыпать пирог дробленые орехи или шоколад.