Предлагаю вашему вниманию рецепт с пошаговыми фото жареной вермишели. Гарнир очень быстро и просто готовится. Он разнообразит повседневное меню новым вкусом привычных продуктов, порадует ваших близких. Для приготовления важно использовать тонкую вермишель из муки твердых сортов пшеницы. В рецепте используйте сливочное или смесь топленого и сливочного. Для завершающего штриха можно добавить в конце приготовления немного твердого сыра с ярким вкусом.
Ингредиенты для блюда:
- вермишель – 150 грамм;
- топленое масло – 1 чайная ложка;
- сливочное масло – 10 грамм;
- сыр твердый – 100 грамм;
- вода – 300 мл;
- соль.
Как приготовить жареную вермишель на сковороде
В сковороду выложить топленое и сливочное масло.
Нагреть масло до появления пузырьков.
Выложить вермишель в один слой.
Поджарить её при постоянном помешивании до золотистого цвета.
Влить половину порции воды.
Посолить блюдо.
Варить до полного выпаривания жидкости.
Влить оставшуюся воду и продолжать готовить.
Когда вся вода выпарится – вермишель готова. Переложить ее на подогретую тарелку.
Посыпать тёртым сыром.
Украсить петрушкой блюдо и сразу подать.
Под воздействием горячей вермишели сыр начинает плавится, и блюдо приобретает молочный вкус, который гармонично сочетается с жареным послевкусием вермишели.
Вермишель можно обжарить на растительном масле. Цвет готового блюда в этом случае будет темнее. Для любителей нежирных блюд такую вермишель можно приготовить вообще без масла. Просто обжарьте изделия на сухой сковороде.
