Трубочки из лаваша с курицей и сыром – оригинальная и очень вкусная закуска, а рецепт с фото поможет их приготовить даже начинающему кулинару. Если взять более жирное куриное мясо, то начинка получится сочнее. Подавать трубочки лучше горячими – тогда они намного вкуснее.

трубочки с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • 200 г курицы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 лист лаваша;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 щепотки специй.

Как приготовить ленивые трубочки с курицей и сыром

Куриное мясо сварите заранее – можно использовать куриные бедрышки, голени или филе. Если в бульон добавить специи, пряности, зелень – мясо получится более ароматным. Остудите его, нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.

нарезать филе курицы

 

Небольшую репчатую луковицу почистите и мелко нарубите, пересыпьте в миску.

нарезать лук

Твердый сыр можно взять любой, но лучше тот, который хорошо тянется. Натрите его на крупной терке и сложите в миску. Также в пиалу добавьте измельченные зубчики чеснока.

натереть сыр

Добавьте в начинку соль, специи и куриное яйцо. Все хорошенько перемешайте.

добавить специи и яйцо

Лист лаваша нарежьте на 5-6 прямоугольных кусочков, длина может быть около 10 см, а ширина – около 7 см.

нарезать лаваш

В пиале взбейте второе куриное яйцо. На край кусочка лаваша положите начинку из курицы и сыра. Оставшуюся часть лаваша смажьте взбитым яйцом. Удобно использовать силиконовую кисточку.

выложить начинку

Аккуратно заверните начинку в трубочку.

свернуть трубочку

Положите заготовки в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху трубочки также смажьте куриным яйцом, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку. Спустя 20 минут закуска будет готова.

запечь в духовке

Подавать ленивые трубочки можно сразу, пока они не остыли. К ним можно подать свежие овощи, соусы, зелень. Приятного аппетита!

трубочки с курицей и сыром готовы