Сушки, запеченные с фаршем в духовке – оригинальная закуска, рецепт с фото пошагово расскажет, как ее приготовить, причем с сыром получится вкуснее. Сушки нужны самые обычные, абсолютно пресные, без добавок в виде мака и без глазури. Фарш выберите на свое усмотрение – можно взять домашний или магазинный, из мяса птицы, свинины или говядины.
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 10-11 сушек;
- 200 г куриного фарша;
- 70 г твердого сыра;
- 2 ст. л. масла для жарки;
- 3 щепотки соли;
- 3 щепотки специй;
- 3-4 веточки свежей зелени (для подачи).
Как приготовить сушки с фаршем и сыром
Небольшую репчатую луковицу почистите, помойте, мелко нарубите.
На сковороде разогрейте пару ложек растительного масла. Пару минут на слабом огне обжаривайте нарезанный лук, после добавьте в сковороду куриный фарш. Подсолите и добавьте специи. Помешивая, обжаривайте фарш с луком в течение 10 минут.
Сушки положите в теплую воду или в молоко минут на 15.
Обжаренный фарш с луком переложите в пиалу, туда же добавьте тертый твердый сыр. Чтобы начинка получилась более сочной, можно добавить в пиалу также столовую ложку майонеза или сметаны. Все перемешайте.
Форму для запекания застелите фольгой. Аккуратно выложите размокшие сушки.
Выложите сверху на каждую сушку небольшое количество начинки.
Отправьте форму с сушками в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. Затем готовую закуску достаньте и дайте немного остыть.
Подавайте закуску теплой, можно с соусами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Также можно приготовить гнезда из фарша с сыром в духовке, как на ужин, так и на праздник.