Сосиски в кляре на сковороде – очень простая в приготовлении и вкусная закуска. Надеюсь, рецепт вам понравится. Посмотрите на фото, какие аппетитные сосиски на палочках получаются. Нужно взять самые обычные деревянные шпажки. Если нет коротких, можно использовать длинные, разломав их на половинки. Сосиски подойдут любые – молочные, сливочные, подкопченные, с сыром.
Ингредиенты:
- 1 куриное яйцо,
- 4 ст. л. пшеничной муки,
- 10 сосисок,
- 2 щепотки соли,
- 2 щепотки соды,
- 150-200 мл молока,
- 2 щепотки черного молотого перца,
- 50 мл растительного масла.
Как приготовить сосиски в кляре
Влить в миску свежее молоко и вбить туда же куриное яйцо. Насыпать просеянную пшеничную муку и добавить соль, соду и специи.
Венчиком перемешать все ингредиенты до получения однородного кляра. Дайте ему постоять минут 10.
С сосисок снять оболочку. Если они слишком длинные, можно разрезать на половинки. В каждую сосиску вставьте деревянную шпажку.
В сковороде разогрейте растительное масло. Держа сосиску за шпажку, обмакните заготовку в кляр.
Отправьте сосиску в кляре в разогретое масло для жарки. Обжаривайте, прокручивая, чтобы кляр и сосиска обжаривались со всех сторон равномерно. Затем готовые румяные сосиски положите на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
Подавайте сосиски горячими или теплыми, со свежей зеленью, соусами. Приятного аппетита!
