Бутерброды по этому рецепту с фото идеально подходят на завтрак или перекус. Их приготовление занимает не более 10 минут. Вкус приятно удивит, несмотря на то, что готовится закуска из очень скромного набора доступных ингредиентов.К плавленому сыру можно добавлять не только яйца с зеленью, но и копченое мясо, мелко нарезанные грибы, различные специи и пр.
Ингредиенты на 10-15 бутербродов:
- батон (багет, белый хлеб) – 10-12 ломтиков;
- плавленый сырок – 180-200 г (2 шт.);
- яйца куриные (категория СО) – 2 шт.;
- соль поваренная – щепотка;
- подсолнечное масло без запаха – 50-70 мл;
- свежая зелень укропа – небольшой пучок;
- чеснок – 1 зубчик (по желанию).
Как приготовить горячие бутерброды
Для этих бутербродов можно использовать любой качественный плавленый сырок в брикетах (без заменителей молочного жира) – с наполнителями или без. В этом рецепте в качестве эксперимента был добавлен твердый сыр, получилось тоже очень вкусно. Натереть сыр на крупной терке. Чтобы сырки было проще измельчать теркой, положить их на 10-15 минут в морозильную камеру, а терку смазать растительным маслом.
В глубокую миску вбить яйца, добавить соль. Также можно положить немного молотого перца или других специй.
Взбить яйца с солью вилкой или венчиком до однородной пенистой массы.
Добавить к яйцам тертый сыр.
Укроп помыть, просушить от влаги, мелко нарубить ножом.
Пересыпать укроп в миску с сыром и взбитыми яйцами.
Перемешать ингредиенты начинки.
Для основы бутербродов можно использовать батон, багет или белый хлеб (обычный или для тостов). Главное – тонко и аккуратно его нарезать. В зависимости от ширины хлебобулочного изделия, на это количество начинки понадобится от 10 до 15 ломтиков. Удобно использовать уже нарезанный на производстве хлеб.
На каждый кусочек хлеба ровным слоем положить сырно-яичную начинку.
В сковороде разогреть небольшое количество масла. Выложить первую порцию бутербродов обжариваться сыром вниз. Готовить на умеренном огне в течение 2-3 минут, до румяной корочки. При приготовлении таких бутербродов важно использовать посуду с антипригарным покрытием, иначе сыр может отслоиться от хлеба и прилипнуть к сковородке. Можно остановиться на обжарке одной стороны, а можно перевернуть и подрумянить сторону без сыра – получатся хрустящие вкусные гренки.
Готовые бутерброды выложить на салфетку, чтобы она впитала масло, оставшееся после жарки.
Приятного аппетита!
