Пирог «Зебра» многим знаком уже с детства. Есть много разных рецептов его приготовления. Для себя я выбрала самый простой и вкусный вариант приготовления этого десерта.

Пирог "Зебра"

Плюс ко всему он еще довольно бюджетный. По этому рецепту пирог «Зебра» получается воздушным, нежным, имеет насыщенный шоколадный и сливочный вкус. Перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

  • сахар – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • сметана – 120 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • какао (алкализованное)– 1 ст.л. с горкой.

Как приготовить пирог «Зебра»

Муку просеиваем через сито. Сметану и яйца заранее достаем из холодильника, чтобы довести их до комнатной температуры.

продукты для пирога

В миске смешиваем яйца и сахар.

яйца и сахар в миске

С помощью миксера взбиваем эту массу в пышную пену.

взбить в пену

В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой. И добавляем эту смесь в яичную массу. Перемешиваем силиконовой лопаткой.

сметана в миске

Затем в несколько приемов вводим в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и также перемешиваем лопаточкой.

всыпать муку

Получившееся тесто делим на равные 2 части. В одну часть добавляем какао. Его нужно обязательно просеивать, чтобы избавиться от больших комочков.

делим на две части

Светлое и шоколадное тесто готово. Теперь с помощью обычной ложки поочередно выкладываем тесто в середину формы, застеленной пергаментом. Получается своеобразный рисунок. Чтобы рисунок выглядел более оригинально, можно с помощью зубочистки провести линии, начиная с середины и двигаясь к бортику формы.

После этого ставим его в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут. Перед тем, как достать пирог, обязательно проверяем его  деревянной шпажкой. При втыкании в середину пирога, лучинка должно выходить сухой.

сделать узор

После остывания, пирог нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного вам чаепития!

домашний пирог Зебра

Кстати, этот пирог можно готовить и на кефире, вкус от этого совершенно не страдает.