Очень вкусными получаются шоколадные блины с какао на кефире. Рецепт с фото, который я в этот раз предлагаю, поможет вам испечь гору таких блинчиков для своих близких. Тесто для них замешивается легко. Какао в порошке придает выпечке не только приятные вкусовые качества, но еще аппетитный вид. Простота в приготовлении и недорогие продукты позволяют печь такие незатейливые блины, хоть каждый день.
Сверху обязательно украшайте такие блинцы тертым или растопленным шоколадом. Вы только представьте, сколько радости принесет это лакомство детям, да и взрослые, вряд ли откажутся попробовать красивый блинчик, особенно в масленичную неделю. Кстати, посмотрите заодно лучшие рецепты блинов на Масленицу. Уверена, что-нибудь подберете.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан (250 мл);
- Сливочное (растопленное масло) — 50 грамм;
- Куриное яйцо — 1 шт;
- Пшеничная мука — 1 стакан (200 грамм);
- Какао-порошок — 1 столовая ложка;
- Сахарный песок — 1 столовая ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Ванилин — по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки в тесто.
Как приготовить шоколадные блинчики
2. Берём миску, в которой будем замешивать тесто. Разбиваем яйцо, всыпаем сахарный песок.
3. Размешиваем, до полного растворения сахара.
4. Затем, вливаем растопленное сливочное масло, добавляем какао-порошок, ванилин, немного соли. Хорошо перемешиваем, стараемся, чтобы в массе, не было комочков от какао.
5. Добавляем последние ингредиенты, это кефир, растительное масло и пшеничная мука (просеянная).
6. Хорошо размешиваем тесто. Если в тесте образовались комочки, их легко можно растереть в ситечке.
7. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, и убираем в холодильник примерно на час.
8. Прошёл один час, настало время выпекать шоколадные блинчики. В тесте уже и так присутствует масло, поэтому смазывать сковороду чем-либо нет смысла. Но, от меня совет, проколите всё-таки перед выпеканием сковороду свиным салом. Испытано на себе, блины к сковороде не прилипают.
9. Блины следует обжаривать с двух сторон, до образования красивой, румяной корочки.
10. Готовые блины складываем стопкой.
11. К таким блинам очень хорошо подать холодное сливочное мороженое. Приятного аппетита!
А еще обязательно испеките блинчики на топленом молоке, которые получаются тонкими и вкусными.
Спасибо за рецепт. А мне нравятся блины из овсянки с какао
Вот первый раз попробовала приготовить тонкие шоколадные блины. Получились нормальные. Ну так я подумала, пока не добавила в горячий блинчик холодненького пломбира! Вкусно, ну прям не вероятно! Спасибо автору!
Согласна, рецепт шоколадных блинчиков хорош, а их подача с мороженым очень удачная)