Захотели поесть пиццу, но лень приготовить или у вас совсем нет времени. У меня такое бывает часто. В эти моменты приходит на помощь один интересный рецепт. Я готовлю ленивую пиццу на сковороде в виде оладьев. Способ приготовления простой и легкий. А получается пицца-лентяйка невероятно вкусной и сытной. В этот раз начинку я положила колбасу, сыр и помидоры. Также можно использовать вареные яйца, грибы или другие продукты – здесь можно дать простор своей фантазии.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- кефир – 300 г;
- сода – 1 ч.л.;
- соль – 0,5 ч.л.;
- помидоры – 2 шт.;
- колбаса – 150 г;
- сыр – 150 г;
- растительное масло для обжаривания.
Как приготовить ленивую пиццу в виде оладьев
Подготавливаем все ингредиенты для блюда. Муку просеиваем. Все составляющие начинки: помидоры, колбасу и сыр нарезаем мелкими кубиками.
Приготовим тесто. В миску наливаем кефир и добавляем в него соль и соду. Хорошенько перемешиваем.
В несколько этапов вводим муку и еще раз перемешиваем мучную основу до исчезновения комочков.
Готовое тесто должна быть такой консистенции, как на обычные оладьи.
Подготовленные ингредиенты для начинки добавляем в тесто и перемешиваем.
Сковородку хорошенько разогреваем и наливаем в него немного растительного масла. С помощью ложки выкладываем в него тесто в форме оладьев. Если они выложились горкой, то их следует немного приплюснуть, чтобы середина хорошо пропеклась. Обжариваем ленивую пиццу с этой стороны примерно 2-3 минуты до красивой румяной корочки.
Затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 2 минуты.
Всего несколько минут – и ленивая пицца готова!
Приятного вам аппетита!
А ещё рекомендуем приготовить ленивые беляши на кефире.