Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом, как сварить кукурузу, чтобы она была вкусная и сочная. Сделать это очень легко, а использовать вареную кукурузу можно для перекуса либо в качестве гарнира. Кукуруза довольно питательная и калорийная, она сытная, поэтому, одного початка вполне достаточно для порции.
В процессе приготовления применим парочку секретов, от которых наша кукуруза станет мягкой и сочной. Подавать кукурузу к столу можно сразу же, или слегка охладив. Если у вас большой объем кукурузы, ее можете заморозить впрок.
Ингредиенты:
- кукуруза – 3 шт.;
- вода – 2 л;
- сахар – 2 ч.л.
Как сварить вкусную и сочную кукурузу
Подготовить все по списку. В кастрюлю налить два литра чистой воды, добавить сахарный песок и поставить на огонь. Довести воду до кипения и растворить сахар. Соль мы не добавляем в процессе варки, она нужна уже при подаче. Сахар сделает зерна кукурузы более сладкими.
Пока вода закипает, подготовить початки кукурузы.
Очистить кукурузу полностью, также удалить все волокна. Хотя можно варить кукурузу в кастрюле в початках.
При желании початки кукурузы можно поломать на две части. Если у вас большая объемная кастрюля, початки можно отварить целиком.
Переложить кукурузу в кипящую воду. Варить кукурузу с момента закипания 10 минут. Если у вас кукуруза сорта бондюэль, ее достаточно отварить 5 минут, обычную молодую кукурузу варим 10 минут, более поздние початки необходимо варить около 20-25 минут.
Достать горячие початки кукурузы и подавать сразу к столу. По желанию посыпать кукурузу солью, специями, можно смазать сливочным маслом.
Приятного вам аппетита!
