котлеты из грудки

Куриное мясо – универсальный продукт, поэтому готовить из него можно все, что угодно: запеканки, котлеты, варить бульон, тушить рагу, добавлять в салаты и так далее. Сегодня приготовим сочные, мягкие и очень вкусные котлеты из куриной грудки.

Ингредиенты для котлет:

  • куриное филе – 250 грамм;
  • лук – 1 шт.;
  • белый хлеб – 2 кусочка;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 100-120 грамм;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль, перец – по вкусу.

ингредиенты

Как пожарить котлеты из куриной грудки

Куриное филе вымыть, протереть салфетками, а потом нарезать средними кубиками для удобства измельчения. Фарш для котлет можно крутить через мясорубку или в чаше блендера.

куриное филе

Луковицу очистить и нарезать средними кусочками, чтобы ее можно было быстро перекрутить.

порезать лук

Замочить белый хлеб: можно использовать воду или молоко.

замочить хлеб

Отжать хлеб, сложить его в чашу блендера. Также туда отправить лук и куриное филе. Продукты измельчить.

измельчить

Затем вбить куриное яйцо, всыпать соль и перец, потом снова перекрутить блендером. Фарш почти готов.

добавить яйцо

Измельчить свежий укроп и перемешать его вместе с фаршем. Теперь основ для котлет готова.

добавить зелень

Слегка смоченными в воде руками слепить круглые котлеты и обвалять их в сухарях, формируя панировку.

слепить котлеты

Прогреть масло на среднем огне и выложить туда часть котлет. При обжаривании можно прикрыть крышкой сковороду.

жарить котлеты

Жарить до зарумянивания, это примерно 5-7 минут. Так же дожарить оставшиеся котлеты.

котлеты готовы

Готовые котлеты подать к столу: за счет панировки, все соки остались внутри и домашние котлеты вышли очень сочными. Также вам понравится, что на вкус они такие мягкие и вкусные. Приятного вам аппетита!

куриные котлеты