Многим хозяйкам знакома ситуация, когда привычные блюда в меню надоедают и возникает желание заменить их чем-то новым, но при этом не менее вкусным. Если вы также находитесь в поисках интересных рецептов, то салат «Ташкент» – это то, что нужно. Он вкусный, необычный, полезный и готовится очень просто.
Это блюдо по рецепту с пошаговыми фото можно назвать узбекским вариантом всем известного салата «Оливье». «Ташкент» – находка для тех, кто любит экспериментировать со вкусом, сочетать между собой разные продукты.
Ингредиенты для салата:
- редька – 300 гр.;
- говядина – 500 гр.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- перепелиные яйца – 7 шт.;
- растительное масло – 4 ст.л.;
- майонез – 2 ст.л.;
- укроп – 1 пучок;
- поваренная соль – по вкусу.
Как приготовить салат «Ташкент»
Свежую говядину отварить. Варить мясо в кипящей подсоленной воде стоит до того момента, пока оно не станет мягким. Дать ему немного остыть, а потом нарезать ломтиками.
На крупной терке натереть зеленую либо красную редьку. Положить ее в глубокую миску. При желании можно нарезать овощ соломкой (это придаст салату фактурности). Главное, чтобы редька была свежая, твердая, без гнили или червоточин.
Отварить перепелиные яйца в течение 5 минут. Почистить их и разрезать на одинаковые по размеру половинки. Добавить их к редьке.
Бросить в миску нарезанный полукольцами и обжаренный на подсолнечном масле репчатый лук. Мелко нарезать пучок свежего укропа и отправить к остальным ингредиентам. Положить майонез, посолить и тщательно все перемешать.
Свежеприготовленное блюдо выложить на листья салата. Сверху можно положить веточку свежей зелени. Подавать салат рекомендуется сразу после окончания приготовления.
«Ташкент» не только разнообразит повседневный рацион, но и станет украшением любого праздничного стола. Он приятно удивит изысканным вкусом и приятным внешним видом. Обязательно попробуйте приготовить его дома для своих близких!
