Как то решила я приготовить салат с жареными крабовыми палочками и грибами. Рецепт нашла в одном кулинарном журнале. Получился он так вкусно, что через день пришлось готовить его вновь, но тут уже я решила и фото заодно сделать, так как уже знала, что обязательно вам расскажу об этом блюде.
Салат с крабовыми палочками и грибами
Я никогда не жарила крабовые палочки для салата, поэтому сомневалась, что выйдет что-то путнее, но результат действительно удивил. Рекомендую вам подать блюдо к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 пачка крабовых палочек или упаковка крабового мяса,
  • 500 г шампиньонов свежих или замороженных,
  • 3 крутых вареных яйца,
  • небольшая головка репчатого лука,
  • для заправки майонез,
  • растительное масло.

Приготовление:

1. Замороженные грибы следует заранее вынуть из морозильной камеры, подержать при комнатной температуре до разморозки. Свежие грибочки нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте и лук. Переложите продукты в сковороду.
Грибы с луком на сковороде
2. Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла, не забывая помешивать, посолите в конце жарки по вкусу.
Посолить грибы с луком
Как определить готовность? Продукты уменьшатся в объеме, а лук приобретет золотистый оттенок! После этого переложите грибы с луком в салатницу.

3. Крабовые палочки для салата нарежьте тонкими кружочками и жарьте в том же масле, которое осталось от жарки грибов. При необходимости добавьте немного масла. Так нежный рыбный продукт приобретет некоторую терпкость.
Крабовые палочки выложить на сковороду
4. В процессе жарки крабовые кружочки раскрутятся и образуют красивые спиральки. Только не забывайте их постоянно помешивать деревянной лопаткой, чтобы не подгорели. Жарьте, пока все колечки не раскрутятся. Затем дайте им остыть.
Обжарить крабовые палочки
5. Яйца очистите, порубите и добавьте к грибам с луком. Туда же отправьте крабовые палочки.
Соединить все продукты
6. Аккуратно перемешайте, добавьте майонез по вкусу. Для улучшения вкуса блюда можно воспользоваться рецептами приготовления домашнего соуса, но при недостатке времени подойдет и фабричный. Салат с жареными крабовыми палочками, яйцом и грибами готов!
Салат с грибами и крабовыми палочками
При подаче украсьте салат консервированной кукурузой и колечками зеленого лука.
Крабовый салат с грибами

Так же будут хороши в качестве закуски крабовые палочки фаршированные печенью трески.