Хочу показать вам, как я делаю быстрые малосольные огурцы за час. Этот простенький рецепт мой самый любимый и я им всегда пользуюсь. Сочные с легким привкусом и ароматом чеснока, огурчики вам обязательно понравятся. Особенно с запеченной картошкой или жареным мясом.
Готовить их можно хоть каждый день, экспериментируя с добавлениями новых продуктов. Например, чеснок можно заменить полукольцами лука, добавить немного горчицы. Вместе с укропом положить мелко порезанную зелень петрушки и даже кружочки имбиря. Взяв за основу базовый рецепт, в дальнейшем можно проявлять свою кулинарную фантазию.
Ингредиенты:
- огурцы — 500 г;
- чеснок — 5-6 зубчиков;
- укроп — 10 г;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- соль — 15 г.
Для засолки выбирайте плоды с тонкой кожицей, иначе они плохо пропитаются рассолом и будут жесткими.
Приготовление малосольных огурцов за час
Овощи моем тщательно и замачиваем на час в холодной воде.
Нарезаем плоды дольками.
Измельчаем укроп и пропускаем чеснок через чеснокодавку.
Добавляем соль и растительное масло.
Тщательно встряхиваем и отправляем в холодильник на час.
Все готово. Приятного аппетита.