Настоящая кладезь витаминов — варенье из клубники и черной смородины Пятиминутка. Рецепт с фото которого поможет, если в процессе приготовления вдруг возникнут вопросы. Для такого варенья, в принципе, подойдет и крупная мягкая клубника, так как нет острой необходимости оставлять ягоды целыми. Тем более, что смородина, скорее всего, вся полопается.
Получится около 1 л варенья.
Ингредиенты:
- 500 г черной смородины;
- 500 г клубники;
- 800 г сахара;
- 100 мл воды.
Как приготовить варенье из клубники и смородины
Отмерьте нужное количество ягод и переберите их. Слегка примятые ягоды допускаются, а вот подгнившие и испорченные – нет.
Сразу можно поставить вариться сахарный сироп. Насыпьте в сотейник сахар и разбавьте водой. Нагревайте, помешивая, пока не растворятся кристаллы сахара.
Помойте ягоды и удалите веточки, листики и чашелистики.
Отправьте смородину и клубнику вариться в сахарный сироп. После закипания ждите 5 минут, после чего дайте варенью настояться 1 час.
Повторите процедуру проваривания еще дважды, после чего разлейте варенье по банкам, закатайте их стерильными крышками.
Опрокиньте заготовки крышками вниз и укутайте на сутки. Хранить лучше всего в кладовой или в погребе.
Приятного чаепития!
Варенье из клубники и черешни — еще один вариант заготовки на зиму вкусной и полезной ягоды.
