Толстолобик, приготовленный с овощами на пару – вкусная, полезная, легкая, но в то же время сытная еда. Кроме несомненной пользы рецепт хорош еще тем, что сразу готовится и основное блюдо – рыба, и гарнир к нему.
Овощной набор можете менять на свое усмотрение. Для более сытной трапезы идеально подходит картофель, а к нему можно добавить морковь и стручковую фасоль или цветную капусту. Для диетического варианта подойдет брокколи, сладкий перец, цветная или брюссельская капуста, зеленый горошек.
Приправы и специи выбирайте по вкусу, но они ни в коем случае не должны забивать натуральный вкус рыбы. Можно ограничиться только черным молотым перцем или взять готовую приправу для рыбы, а в диетическом варианте достаточно соли и лимонного сока.
Если у вас нет электрической пароварки, рыбу с овощами на пару можно приготовить в мультиварке или используя повседневную посуду. Нужно взять кастрюлю подходящего диаметра, чтобы металлический дуршлаг закрепился на ободке и не проваливался полностью внутрь. А сверху накрыть крышкой.
В кастрюлю налить воду и поставить на слабый огонь. Пар, который будет подниматься при кипении воды, прекрасно размягчит овощи и рыбу, за полчаса все будет готово. По вкусу и сохранности полезных веществ готовая еда ничем не будет отличаться от приготовленной в электропароварке.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- толстолобик (большой стейк) — 300-350 г;
- картофель – 3 шт;
- морковь – 2 небольших;
- стручковая фасоль – горсть;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – 0,5 ч. л;
- растительное масло – 0,5 ч. л;
- лимонный сок – 1,5 ч. л.
Как приготовить?
