Приготовим минтай в духовке с морковью и луком в сметане по нашему рецепту – просто, вкусно, сытно и доступно! Готовить рыбу лучше уже без костей, чтобы смело можно было ее кушать с овощами. Чтобы легко почистить минтай, его необходимо слегка разморозить. Еще в подмерзшем виде разделить рыбу на филе, аккуратно удалить хребет. Минтай прекрасно сочетается по вкусу с овощами, сметана добавляет блюду сочности и приятного вкуса. Также не лишним будет здесь небольшое количество сыра.
Ингредиенты для минтая:
- минтай – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- сметана – 3 ст.л.;
- сыр твердый – 70 г;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить минтай в духовке
Морковь очистить, вымыть и просушить. Нарезать средними по размеру брусочками, также можно натереть на терке.
Очистить репчатый лук, ополоснуть, просушить, нарезать кубиками. Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Овощи переложить в форму, присыпать слегка солью и перцем.
Рыбу почистить от кожи и удалить хребет, минтай нарезать кусочками и переложить в форму, поверх овощной подушки. Рыбу также можно притрусить специями.
Полить минтай сметаной, поверх засыпать сырную стружку. Сначала прикрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать 15 минут, после фольгу снять и подрумянить еще 10 минут. Спустя время можно подавать рыбу к столу.
Приятного вам аппетита!
