Сегодня приготовим минтай в кляре на сковороде – вкусное и простое блюдо. А с помощью рецепта с пошаговыми фото с приготовлением справится даже школьник. Для рецепта возьмем хорошую тушку рыбы, заранее достанем из морозильной камеры и дадим время разморозиться медленным способом.
Для кляра используем обычное сочетание яйца и муки. Все очень просто и быстро, без секретов и особых нюансов. Подавать такую рыбу к столу можно в дополнении овощей, каши, картофеля и т.д. Минтай прекрасно подойдет на обед, так что, думаю, рецепт вам понравится, и вы им воспользуетесь.
Ингредиенты:
- минтай с/м – 200 г.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- мука пшеничная – 1 ст.л.,
- соль, перец, паприка – по вкусу,
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить минтай в кляре на сковороде
Подготовить продукты. Рыбу заранее достать из морозильной камеры, разморозить. Очистить тушку минтая от черной пленки и внутренностей, ополоснуть рыбу и промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать минтай небольшими кусочками.
Притрусить каждый кусочек рыбы солью, перцем, паприкой. По желанию использовать специи для рыбы – продаются уже готовые наборы.
В небольшой глубокой плошке соединить куриное яйцо и буквально ложку муки.
При помощи венчика или миксера соединить ингредиенты до однородной консистенции. Масса должна быть без комочков.
Рыбу переложить в приготовленный кляр, после чего хорошо покрутить, чтобы каждый кусочек был окутан кляром со всех сторон.
В сковороде прогреть ложку растительного масла, выложить всю рыбу. Жарить минтай с обеих сторон по несколько минут, после можно накрыть крышкой и потомить еще пару минут.
Приготовленный минтай в кляре на сковороде подавайте горячим на стол. Приятного аппетита!
Спасибо за полезную и интересную статью!
Минтай в кляре придется по душе тем, у кого не всегда есть время долго возиться на кухне, но при этом желающим разнообразить свой повседневный рацион аппетитной поджаристой рыбкой.