Недавно дочь поделилась рецептом первого блюда. Признаться, он меня немного смутил своим составом, но я все-таки решила приготовить суп из куриной грудки с кукурузой и ветчиной, так как мне нравятся новые кулинарные эксперименты.

суп из куриной грудки с кукурузой и ветчиной

Суп получился необычным и пикантным, что очень понравилось моему мужу, а я решила поделиться приготовлением с вами и, если вы решитесь на новый рецепт, хотелось бы узнать вашу оценку данному блюду.

Ингредиенты:

  • куриная грудка
  • ветчина – 110 г
  • кукуруза – маленькая баночка
  • зеленый лук – три крупных плотных стебелька
  • молотый имбирь – чайная ложка
  • растительное масло – 20 г
  • черный перец – по вкусу
  • соевый соус – две ст. ложки

Приготовление:

1. Сварить из куриной грудки бульон объемом, примерно, 1 л – 1,3 л. Самой грудке дать время остыть, затем снять кожицу и, срезав мясо с косточки, нарезать его соломкой. Кусочек ветчины так же нарезать соломкой.

2. В бульон вернуть куриное мясо и нарезанную ветчину, дать хорошо закипеть и после уменьшить огонь. Если на поверхности будет образовываться пена, ее нужно снять.

3. После того, как огонь будет сбавлен, добавить в кастрюлю имбирь, перец, соль, соевый соус и растительное масло. Вновь увеличить температуру нагрева плиты, чтобы суп закипел. После этого нагрев снизить и проварить суповую смесь не больше 5 минут.

4. Кукурузу и рубленый лук разложить по глубоким чашкам и залить горячим супом из куриной грудки.