Приготовить вкусный обед умеет каждая хозяйка, но порой в голову не приходят нужные рецепты. И тут на выручку помогают книги, журналы и другие источники. Там можно найти необходимый рецепт, который как нельзя кстати вам пригодится.

Пожарить вкусное мясо не проблема, а если дополнить его жареной картошечкой, то можно сразу «убить двух зайцев». Жареная картошка с мясом – это идеальный вариант для вашего обеда или ужина.

Итак, возьмите для рецепта мякоть свинины, картофель, лук и специи. Помимо соли и черного перца предлагаю дополнить блюдо сладкой молотой паприкой, картофель и мясо станут более ароматными и пряными. По всем правилам сперва обжаривается мясо, а затем добавляется картофель, а не наоборот. Перед вам простой и доступный рецепт.

Ингредиенты

Что понадобится:

  • свинина – 250 г;
  • картофель – 350 г;
  • репчатый лук – 50 г;
  • растительное масло – 50 г;
  • сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный перец, молотый – по вкусу.


Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Приготовление

Мякоть свинины промойте, салфетками просушите и нарежьте средними кусочками. Мясо используйте охлажденное и свежее. Подходит любая часть свинины для обжарки – лопатка, корейка без кости, шейная или тазобедренная часть.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Разогрейте немного масла на сковороде, выложите кусочки свинины и начните обжаривать на среднем огне. Жарьте мясо 10 минут, помешивая.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Пока обжаривается мясо, репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Всыпьте лук к обжаренному мясу и пассеруйте все вместе еще минут 5 до золотистого цвета. Не забудьте мясо посолить и поперчить.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Почищенный картофель нарежьте средними, примерно одинаковыми брусочками – так он равномерно прожарится.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Всыпьте картофель к обжаренному мясу добавьте при необходимости еще немного масла.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Жарьте картофель с мясом еще 15-20 минут на небольшом огне, чтобы мясо не пригорело.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Добавьте паприку для аромата и перемешайте. Блюдо готово.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

В горячем виде аппетитную жареную картошка с мясом к столу. Дополните блюдо свежей зеленью и можете звать всех к столу.

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)

Получается очень вкусный гарнир, а мясо – прекрасный бонус к нему, от которого никто не сможет отказаться. Приятного всем аппетита!

Доступно, просто, вкусно: жареная картошка с мясом (со свининой)