Это отличный рецепт полноценного сытного блюда или гарнира из картофеля с сыром по-армянски. Готовится блюдо очень просто в духовке, как и молодой картофель в кожуре, а результат просто потрясающий. Вкусный, нежный, ароматный и слегка рассыпчатый картофель под сырной корочкой не оставит равнодушным никого из ваших родных. Обязательно готовьте, вам такой картофель точно понравится.

Картошка по-армянски в духовке

Время приготовления — 60 минут. Способ приготовления — духовой шкаф, легко.

Количество порций – 3. Ккал на 100 г — 142.43.

Ингредиенты:

  • картофель — 500 г;
  • масло постное — 3 ст.л.;
  • приправа для картофеля — 1 ч.л.;
  • соль и перец молотый — по вкусу;
  • чеснок — по вкусу;
  • сыр твердый — 50 г.

Как приготовить картошку по-армянски

Подготовьте необходимые продукты. Картофель почистите, помойте под проточной водой, обсушите. Приправу возьмите свою любимую, лучше несколько видов.

продукты для блюда

Нарежьте картофель кружочками толщиной 3 — 4 мм, сложите в глубокую удобную емкость.

нарезанный картофель

Всыпьте приправы, соль и перец молотый по вкусу, влейте постное масло хорошего качества. Чеснок входит в состав приправы, которую я использую, если вы любите вкус чеснока, а не его аромат, тогда используйте свежие зубчики. Пропустите их через пресс и добавьте в миску.

положить приправы

Хорошенько все перемешайте, каждый ломтик картофеля должен быть покрыт маслом и приправами.

перемешать в миске

Выложите кружочки картофеля в форму для запекания таким образом, как показано на фото. Накройте форму фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 — 50 минут. Готовность проверьте ножом, он должен входить в картофель, как в масло.

выложить в форму

Спустя время снимите фольгу, посыпьте натертым твердым сыром хорошего качества и верните форму в духовку еще на 1 — 2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.

посыпать сыром

Готовый, тающий во рту картофель по — армянски подавайте сразу же после приготовления, с жару с пылу. Приятного.

запеченный картофель